据统计，广州单日销售的乳鸽数量巨大，超过10万只。由此可见，本地人对乳鸽的热爱到了什么程度。小编收集了广州三大乳鸽馆排行榜，一起来了解了解，看看有没有你喜欢的！
广州三大乳鸽馆排行榜
大鸽饭（评分：91）兰桂坊（评分：89）香鸽一方（评分：87）大鸽饭
人均：￥75
大鸽饭是乳鸽销售量最高的餐饮品牌，截止至今，广州市一共有大约10家左右门店。大鸽饭非常照顾食客的感受，鸽品都是原只装盘，在上菜时会询问食客是否需要分切，可以说是非常贴心。大鸽饭的王牌菜式是红烧乳鸽。红烧乳鸽的外皮酥脆、整个脖颈都被炸制松脆，甚至是骨骼都可在口中咀嚼。除此之外还有辣味鸽、猴头菇鸽汤等等菜式。
评价：上菜速度挺快的，菜式口味一直不错，红烧乳鸽、盐焗乳鸽、万年青、鸽饭是每次来必点的菜式。
兰桂坊
人均：￥73
位处于沙面的“兰桂坊”开业最初是酒吧业态，是借名香港中环的同名酒吧街。后来在90年代被侨美集团收购遂转型成餐厅。兰桂坊以乳鸽著称，曾经创下月售10万只的销售记录！兰桂坊的红烧乳鸽默认四开装盛，即将乳鸽切成4份。如果不想四开的话需在下单前提前告知。兰桂坊的鸽种独特，红烧乳鸽尽管四开装盘了依然多汁。除了红烧乳鸽，瑞士鸽也是人气火爆的一道菜，来此的食客不妨都尝试一下。
评价：味道还是很好的，乳鸽一如既往的多汁好味道。冬阴功汤尤其不错，酸酸辣辣，超级开胃，三文鱼也不错，满意的。
香鸽一方
人均：￥54
香鸽一方是在创立的，冻住曾经在中山等地经营过餐饮，都是以乳鸽作为招牌。在所有的鸽类餐食中，当属红烧乳鸽人气最高。虽然菜式名为红烧，但是烹饪方式与油炸非常相似，菜品的最后一道工序是在乳鸽上浇淋热油。香鸽一方的红烧乳鸽直接生炸，乳鸽在入油前未经过卤制，没有脂水的损失，一口下去没法多汁，肉质也极其鲜嫩。
评价：红烧乳鸽真的没话讲！海鲜豆腐还有酸菜猪肚煲强烈推荐 真的很好吃 还有腊味饭一定要吃，很棒的味道！
