冬季草莓要做好哪些管理工作?草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效，是我们生活中常见的水果之一，在中国各地及欧洲等地广为栽培。冬季温度低，在大棚种植草莓的过程中，除了严控温度、湿度之外，还有加强肥、水管理，及时摘老叶、疏花果，同时提前做好病虫害防治工作，具体的小编将在下文进行详细讲解。
一、严控温度、湿度
开花期，白天要求20～30℃，夜间10～15℃。有利于草莓的传粉、授精。果实膨大期，白天温度为18～25℃，夜间8～12℃，空气湿度为70%左右。此期如果温度过高、湿度过大，会造成浆果小、质量差，容易染病腐烂;温度过低，草莓生育迟缓，容易冻坏浆果，延迟上市时间。因此这一阶段主要工作是保温、防寒，及时加盖草苫，注意通风，控制空气湿度，防过高。
二、加强肥、水管理
从开花期到第1次收获草莓，根据生育情况，一般需施肥2～3次。肥料品种以不含氯，含氮、磷、钾的三元素复合肥为主，每次10～15公斤，或者用尿素和磷酸二氢钾混合喷施。尿素浓度为1%，磷酸二氢钾为0.5%，每10天喷施1次。
在扣棚时浇1次水，从草莓开花到果实膨大，要求空气湿度在60%～70%。一般在开花期不浇水，果实膨大期结合施肥浇1次水。浇水的原则是：“湿而不渍，干而不旱，小水勤灌”。
三、摘老叶、疏花果
草莓叶片在生育后期，光合效率下降，不利于花芽的分化与形成，因此要及时摘出老叶和病叶及多余的分枝和蔓生枝，以减少养分消耗，促进果实的生长。一般一级花序留果12个左右，二级花序留果5～7个，其它的花序全部摘除，对于畸形果，要及时摘除，促进养分向大果输送。
四、人工授粉、补光
一般一个大棚放一箱蜜蜂，辅助草莓人工授粉，坐果率高，果色均匀、商品果率明显提高。
人工增加光照的目的就是增加光合作用，促进养分积累。一般每个大棚内，每4～5米，增加一盏100瓦的白炽灯，要求离地面15米左右，每天夜间增加2～3小时的光照，有利于提高浆果的单果重、色度、甜度。
五、注重病虫害防治
1、及时摘除老叶和病叶，增强通风和光照能力，并把老叶和病叶、病果带出棚外，清除病源。
2、灰霉病主要用速克灵600倍液喷防;白粉病用粉锈宁或灭菌清600～700倍液喷防。
3、蚜虫、红蜘蛛时，用40%氧化乐果1000倍液防治或菊酯类农药喷杀即可。
4、地下害虫用90%敌百虫或40%辛硫磷300倍液浇施即可。
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