猪流感是一种由Ａ型猪流感病毒引起的猪呼吸系统疾病，该病毒可在猪群中造成流感暴发。通常情况下人类很少感染猪流感病毒。
近年在美国等地也出现过人感染猪流感病例，患者大多为与病猪有过直接接触的人。
中国疾病预防控制中心专家表示，猪流感并不可怕，目前虽尚无预防疫苗，但人感染猪流感是可防、可控、可治的。
人感染猪流感的途径可能是通过接触受感染的生猪或接触被猪流感病毒感染的环境，或通过与感染猪流感病毒的人发生接触。人感染猪流感后的症状与普通人流感相似，包括发热、咳嗽、喉咙痛、身体疼痛、头痛、发冷和疲劳等，有些病例还会出现腹泻和呕吐，重者会继发肺炎和呼吸衰竭，甚至死亡。
专家指出，目前尚无证据表明猪流感能通过食物传播。因此，食用处理得当的熟猪肉和猪肉制品是安全的。猪肉烹制内部温度达到71℃，就可杀死猪流感病毒。
