为了养生，人人往往喜欢在饮食上面下功夫，，毕竟吃营养价值高的食物才更加养生，今天小编要跟大家聊的这道美食它不仅营养价值高，还非常接地气，它就是红薯叶。
红薯叶被亚洲蔬菜研究中心称为“蔬菜皇后”，就是因它富含各种对人体有益的营养元素。不仅可以提升人体的免疫力，保护视力、延缓衰老、止血、降糖、解毒，促进新陈代谢，同时还对于通便利尿、预防脑血栓、预防细胞癌变等都有一定的辅助功效。平时多吃红薯叶，养生效果更明显。
1、提升免疫力
红薯叶里面拥有丰富的抗氧化物，其含量更是普通蔬菜的5~10倍，平时多吃红薯叶可以提升人体的免疫力，预防感冒等致病菌疾病。
2、排毒
红薯叶内含有丰富的叶绿素，而叶绿素是最好的天然解毒剂，能预防感染，防止炎症扩散，叶绿素中富含微量元素铁，是天然的造血原料。另外，叶绿素中还含有大量的维生素C和无机盐，是人体生命活动中不可缺少的物质。
3、预防贫血
每100克的红薯叶中含有矿物质16毫克，胡萝卜素6.42毫克，维生素C32毫克，其矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素更是远超胡萝卜的含量。每天吃上300克的红薯叶，就可以补充人体一天所需要的铁质以及维生素A、C、E。
4、预防高血压
红薯叶中富含人体所需的钾，钾对于维持体内渗透压和酸碱平衡，细胞的新陈代谢，神经肌肉的兴奋性起着十分重要作用。平时多吃红薯叶，人体吸收的钾有助于分解体内的胆固醇和脂肪，达到预防高血压的效果。
5、改善便秘
红薯叶中含有丰富的膳食纤维，对于加速肠胃蠕动，消化食物，分解和降低体内的胆固醇和甘油三酯，促进新陈代谢很有效，有便秘症状的人更应该多吃红薯叶。
6、提升视力
红薯叶中含有丰富的维生素A，可强化视力，对于学生、白领这种需要长时间集中眼力的人来说，多吃红薯叶可以预防近视。
7、促进乳汁分泌
红薯叶对于刚生了宝宝的妈妈们更是一道促进乳汁分泌的美味哟，因为红薯叶里面富含黄酮类化合物等物质，有助于促进乳汁的分泌，给宝宝提供高营养的乳汁。
8、抗癌防癌
红薯叶中含有丰富的多酚物质，能够预防细胞的癌变。尤其是老年人血管被氧化损伤严重，而多酚的抗氧化物是预防心血管病、癌症和衰老的重要物质。
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