义芳君说茶 | 第765期原创茶说
说起喝茶，喜欢喝的人那是喜欢的不得了，在乌龙茶的老家福建曾长期流传这样一句话，宁可三天无肉味，不可一日无茶。
所以，对于老茶人来说，喝茶就像是家常便饭一样，到点了就喝，或者随身携带，走到哪喝到哪，即便是在炎热的夏天，也抵挡不了爱茶人对于喝茶的喜爱。
不过，很多人并不晓得的是，入秋后，气温逐渐降低，天气也逐渐变得干燥，人有时候也会变得烦躁起来，就是人们常说的“秋燥”。
这时候来一杯香高味纯的中国茶，也是一件令人赏心悦目、愉悦心情的好事。特别是心灵手巧的爱茶人，适时地DIY，加入一些相得益彰的好食材，制作出一杯别出心裁、别具特色的调味茶，也是一件特别给力的事情，不仅可以充分调动自身活力，也为略显枯燥的生活增色不少。
蜂蜜就是这样一种非常地天然适时又百搭的好食材，既可以跟绿茶，也可以跟红茶，还可以跟白茶、乌龙茶等茶类进行定制化调配，形成各具特色的滋味体验。
而且，蜂蜜也是倍受爱美之人所青睐，蜂蜜所含有的对人体有益的营养成分特别丰富，尤其是葡萄糖和果糖，以及蛋白质、氨基酸等在诸多天然食材中都是百里挑一。会养生的人都知道，在秋季经常喝蜂蜜，非常有利于化解秋燥对人体产生的“副作用”，起到润肺、养颜、愉悦心情的作用。
此外，常言道，春绿夏红秋乌龙。入秋后本就是喝乌龙茶的最佳时节，当乌龙茶的甘醇与蜂蜜的清甜碰撞在一起，又会呈现出哪些惊艳的滋味呢？
今天我们就来分享乌龙茶里的代表铁观音和蜂蜜好似牛郎织女般的天仙配吧。
【铁观音蜜茶】
准备食材及器具：炭焙铁观音净茶（最好是春秋季，如果有陈年铁观音更佳）、品质上等冬蜜、玻璃瓶或陶瓷罐。
具体操作步骤如下：
第一步：选取比较合适的玻璃瓶或陶罐，洗净后，最好置于阳光底下晒一晒。
第二步：选取炭焙铁观音若干，注意要把茶末筛掉。如果是陈年铁观音的话，最好利用茶叶烘干机再走一遍火，去除多余水分和异味。蜂蜜也要稍微过下火，大约两三分钟，去掉多余水分。
第三步：将筛选好的茶叶与蜂蜜按照1：1.2或者1：1.5比例拌匀，再放入瓶子里，封上盖子。
做好的铁观音蜜茶，常温存放即可，正常半年左右就能开喝，当然融合的时间越久会越好。
【注意事项】
1.并非密封后就万事大吉了，需要隔一段时间翻动一下。因为密封一段时间后，蜂蜜就会慢慢地渗入瓶底，不定期翻动的话，瓶子上部的茶叶可能会浸泡不到蜂蜜，出现制作失败的情况。
2.蜂蜜不能太少，最后封盖前最好再加入一小层蜂蜜作为收官之作。
3.罐子密封效果要好，形成密闭环境，以免发酸变质。
值得一提的是，铁观音蜜茶是安溪县当地茶农代代相传了三百多年的“土药方”，特别是在消胀、调理肠胃，防暑清热、治疗便秘等方面具有不错的效果。
本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货，欢迎爱茶的您留言交流，有问必答！
了解更多精彩深度原创茶知识，快来关注义芳君说茶
