—女人再忙也要吃早餐，这早餐补气养血，不用早起，女人多吃体质好—
现代都市人工作节奏快，生活压力大，通勤时间长，很多人没有时间吃早餐成为了一种生活常态。
但长期不吃早餐对身体的危害是极大的。我身边一些朋友因为长期不吃早餐，年纪轻轻都有好几年的胃病了。俗话说胃病是富贵病，胃有毛病的人是不敢多吃不能多吃也不能少吃不能不吃，稍微有点照顾不周，就嘤嘤嘤做矫情样非折磨你来个百转千回不可。
红豆是一种营养价值很高的食材，特别是对女人而言平日里也可以多吃一些红豆。有甜蜜蜜的红豆和糯唧唧的小圆子，早餐来一碗，嗯，舒坦！
其实不管是中式点心还是西式点心，红豆都是料理宠儿，你看那酥香可口的红豆酥、绵软甜糯的红豆年糕、沙甜沙甜的红豆面包、暄软蓬松的豆沙包、香甜浓郁的红豆粥、甜蜜香糯的赤豆小元宵……总之，一粒小小的红豆可以做出风味各异的美食。
今天和大家分享的这道美食也是用红豆做的，名字很可爱，叫红豆钻。
做法呢很简单，提前将红豆熬好，早上回锅一热再配上蛋白质和水果，就是一顿营养满分的活力早餐啦！没有时间熬红豆的话也可以网购现成的蜜红豆，回来加适量水咕嘟咕嘟熬上个半小时也是美味依旧。
记住，女人再忙也要吃早餐，这早餐补气养血，不用早起，女人多吃体质好。
----------红豆钻----------
原材料：红豆
配料：珍珠果3袋、红糖20g、牛奶100ml
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<步骤一>：红豆提前浸泡2、3个小时，放入锅里，加没过红豆大约3cm高度的清水；
<步骤二>：大火煮开后转小火煮1个小时左右，红豆汤变得浓稠细腻就可以了。
（这里分享一个高压锅更快捷的版本：红豆放入高压锅，加没过红豆3cm左右的清水，大火煮15分钟后转小火焖10分钟。此时若放白砂糖拌均匀就是蜜红豆啦。继续加入开水，刚没过红豆就可以了，锅盖不用盖严实，大火煮至红豆开花，汤汁变浓稠就可以了。
<步骤三>：取一部分煮好的红豆放入料理机打成红豆糊糊。
<步骤四>：红豆糊糊倒入小奶锅里，舀入几勺完整的煮好的红豆，再根据自己的口味放入红糖和煮好的珍珠圆子。（不想自己手搓小珍珠的话可以从网上买现成的，也可以换成小元宵就是小糯米团子；不喜欢红糖的也可以换成白砂糖。）
<步骤五>：开大火，不停搅拌，加入一点牛奶口感会更好。
家人食用点评：这款红豆钻非常适合做早餐，红豆又沙又甜，小珍珠圆子QQ弹弹，吃起来还糯唧唧的。而且红豆和红糖对女人都是很好的食材，一碗吃下去，温热舒服，和赤豆小元宵有异曲同工之妙。
----------松子爱小贴士----------
烹饪小贴士：
1、煮红豆的时候一定要等红豆能轻轻捏烂后才能放糖，过早放糖红豆很难煮出沙；
2、用高压锅煮的话在第二次放水之前，加白砂糖搅拌均匀，晾凉后放入冰箱冷藏就是蜜红豆了哦。
食用禁忌：
1、红豆具有很好的利尿消肿作用，也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。肠胃功能比较弱的人不适宜吃太多的红豆。
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