肉馅除了包饺子，还能这样做，汤汁浓郁，一只就能吃一碗饭
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说起肉馅大家能想到的是什么呢，基本上能想到的就是包子，饺子，再不济还有馅饼混沌，这些基本山都是和肉馅有关的吧，但其实除了这些主食以外，肉馅还能变成配菜出现在大家餐桌上，这道菜也是小编和姥姥学会的，小时候因为父母都出门打工，就将我放在姥姥家，那个时候虽说没有父母在身旁，姥姥给我的关爱也非常的多，尤其是姥姥做的饭，小编是格外的想念啊，转眼间也过去了七八年，姥姥虽说不在我身旁，但是她做菜的手艺也是学了不少的，那今天小编教你肉馅除了包饺子，和塞进油面筋中红烧，味道也是非常棒，汤汁浓郁，一只就能吃一碗饭。
【菜品名称】：红烧油面筋塞肉
【所需食材】：肉馅750克、葱末、姜末、蚝油、生抽、老抽、糖、盐、油面筋20个
【烹饪步骤】
1.做这道菜的肉馅小编是买现成的，如果大家时间充裕自己做也是可以的，买回来的肉馅加入葱姜末，生抽，老抽，蚝油和糖给搅拌均匀，然后再往里面放适量的水，一定要等肉馅将水都吸收后，再往里面加水，直到你的肉馅已经搅到上劲的时候才算可以。
2.肉馅搅拌后，可以先放放在一旁腌制一会，接下来咱们将油面筋来处理一下，用筷子在油面筋上面捅一个洞，大家再戳的时候，洞洞不要太大，能将肉馅塞进去就行。
3.用筷子将肉馅均匀地填到面筋中，大家在填的时候，最好满一点，等你再炖的时候，肉也不容易散。
4.将塞好肉馅的油面筋放进锅中，再加入适量的清水，和是两勺生抽、一勺蚝油，一勺老抽哥适量的盐和糖，开大火煮开
5.等锅中汤汁已经煮开了，这时候将大火给转到小火，盖上锅盖焖煮15分钟，等时间到了后，再开大火收下汁，一份好吃又下饭的油面筋塞肉就做好了，搭配上米饭，一只就能吃进去一碗，大人孩子都喜欢吃。
【烹饪总结】
1.大家在搅拌肉馅的时候，一定要往里面加入适量水，这样能让你的肉馅更有凝聚力，吃起来也是比较有弹性。
2.油面筋在做的时候，里面是有筋的，大家一定要用筷子捅一下，才能将肉馅放进面团中。
3.并且大家在开面筋口的时候，口不要开得过大，要不然你塞肉方便了，等你再煮的时候，就容易皮肉分离了。
文案编辑：见闻美食——赵家食谱
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