跟同事学的蒜苗炒凉粉,超好吃,跟大家分享下做法。
炒凉粉最好用不粘锅,家里如果有不粘锅会比较方便,如果没有也可以,热锅凉油来炒也不怎么粘锅的。
1.准备几根蒜苗,一块凉粉
2.把蒜苗和切成小段,凉粉切成小四方块
3.开小火,把锅放上去,干烧30秒后再倒入油
4.放葱,姜,花椒,麻椒,辣椒翻炒一会
5.倒入蒜苗再翻炒一会
6.倒入切好的凉粉,慢慢翻动,不要太过用力,不然凉粉会碎的。
7.倒入生抽,老抽,耗油,鸡精,盐,再翻炒一会,即可出锅。
时间:2020-07-26 06:04:20
跟同事学的蒜苗炒凉粉,超好吃,跟大家分享下做法。
炒凉粉最好用不粘锅,家里如果有不粘锅会比较方便,如果没有也可以,热锅凉油来炒也不怎么粘锅的。
1.准备几根蒜苗,一块凉粉
2.把蒜苗和切成小段,凉粉切成小四方块
3.开小火,把锅放上去,干烧30秒后再倒入油
4.放葱,姜,花椒,麻椒,辣椒翻炒一会
5.倒入蒜苗再翻炒一会
6.倒入切好的凉粉,慢慢翻动,不要太过用力,不然凉粉会碎的。
7.倒入生抽,老抽,耗油,鸡精,盐,再翻炒一会,即可出锅。