天气越来越冷了,给家里的孩子们做道“小鸡炖蘑菇”这样的热菜,此菜:做法简单,汤鲜浓厚,鸡肉酥烂,营养又健康的家常菜。今天正好有空,想着就去试试做,能看着家人吃着自己亲手做的美味,孩子们吃的蹦蹦跳跳,家人们吃的脸上笑容不断,我的心里说不出的高兴与喜悦,顿时一天的疲惫都没了,我们就应该这样,生活节奏要慢下来,多和家人在一起做些事情,关爱家人,祝大家家庭幸福美满!
小鸡炖蘑菇的具体做法:
主料:
鸡肉、蘑菇、
辅料:
葱、姜、盐、
料酒、生抽、鸡精、
十三香、八角、花椒、 适量、
1、如图所示,食材准备好备用。
2、先将葱切段,再将姜切片备用。
3、开火,锅中倒水将鸡肉入锅焯水。
4、开火锅中加入油预热,然后加入八角、花椒,再加入葱和姜炒香。
5、再倒入鸡肉、料酒、生抽翻炒,加水煮10分钟。
6、换砂锅,将鸡肉和汤倒入砂锅中,再加入十三香、盐、鸡精搅拌均匀,大火煮10分钟
7、再将香菇倒入砂锅中搅拌,转小火煲20分钟,
8、关火出锅盛碗,制作完成。
小编温馨提示:
1、蘑菇含有干扰素的诱导剂,它能提高人体内干扰素的水平。
2、鸡肉食物能增强人体免疫力,具有抗病毒的作用。
3、小鸡炖蘑菇需选料精细,所用的榛蘑是野生的。成菜汤鲜浓厚,鸡肉酥烂。
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