轩轩今天给大家推荐的养生营养补汤是淮山瘦肉煲乳鸽，怎么样大家光是听这个名字就觉得非常好喝且营养吧，鸽子肉的脂肪含量非常的少，而且肉质鲜美，好吃又不腻，淮山药有着独特的香气跟淡淡的甜味，与乳鸽一起煲汤，肉香汤浓，营养非常丰富，下面就跟着轩轩一起养生吧！
淮山药：
淮山药里面含有蛋白质，碳水化合物，水分，维生素e，维生素c，b族维生素，碳水化合物，还含有脂肪，薯脯皂苷，里面所含有的黏液物质就是由球蛋白以及甘露聚糖结合而成的，能够帮助消化，治疗肺虚咳嗽以及小便短频等问题。
乳鸽：
鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。
淮山瘦肉煲乳鸽
原料：淮山药100克，瘦猪肉150克，乳鸽1只，莲子25克，姜2片，清水、盐水适量，葱段10克。制作：1、 将淮山药、莲子冲洗净。2、 乳鸽剥净，除去内脏洗净，放入姜片、葱段、清水，放入锅中，水开后煮3分钟，捞出乳鸽，然后取出冲净。
3、 将瘦肉洗净，切成小块。4、 瓦煲注入清水煲滚，加入乳鸽、肉块、淮山药、莲子煲30分钟，改慢火再煲2小时，下盐调味即成。
淮山瘦肉煲乳鸽的做法淮山瘦肉煲乳鸽此菜除了供应丰富的蛋白质外，更含有丰富的铁质及维生素B，有助组成红细胞。
