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明日小满，这“小满一鲜汤”记得给家人喝，顺应时节身体好！
小满小满，江满河满。明天是夏季的第二个节气--小满，小满意味着气温显著升高、雨水明显增多，进入了湿热的气候，人们容易出现因湿热、上火等导致的肠胃不适、食欲不振、烦躁易怒等症状，因此，要想顺利度过夏天，首先，在饮食方面要顺应时节，多吃黄瓜、苦瓜、丝瓜等有清热去火、利水作用的食物，多喝五指毛桃汤、薏米汤等祛湿作用的汤水。其次，在情绪方面，尽量佛系一点，保持稳定、愉悦的情绪，切勿动怒，以免伤身。
农谚中有“小满见三鲜”之说，小满三鲜指的是小满时节上市的3种天然食材，分别为黄瓜、蒜薹和樱桃，它们不仅在小满时味道最好，也最适合初夏时养生食用。黄瓜含有丰富的蛋白质、维生素和纤维素，还有清热去火、排毒防便秘、美容护肤和减肥瘦身的作用，和鸡蛋、韭菜搭配煮的黄瓜鸡蛋汤香味浓郁、清甜爽口特鲜美，最适合小满时节喝。这道黄瓜鸡蛋汤在我们家被称为“小满一鲜汤”，是每年必喝的一道汤，下面来分享这道汤的详细做法，学会了别忘了做给家人喝。
【黄瓜鸡蛋汤】
所需食材：黄瓜1条，鸡蛋2个，韭菜3条，花生油适量，盐一小勺，鸡精一小勺。
烹饪方法：
第一步：先用削皮刀将黄瓜皮削掉，再用清水清洗干净，然后将黄瓜对半切开，再斜切成薄片备用。
第二步：韭菜去掉黄叶，用清水清洗干净，然后切成段备用。
第三步：轻轻地敲破鸡蛋的外壳，然后将蛋液打入干净的碗中，再用筷子快速搅拌，将蛋液打散开来。
第四步：将炒锅清洗干净，烧干水分，然后倒入适量的花生油烧热，再倒入蛋液，煎蛋时用中小火煎。
第五步：鸡蛋一面煎至金黄色后，翻转另一面继续煎，两面都煎成金黄色，鸡蛋就煎好了。
第六步：用锅铲将鸡蛋切成四块，然后加入适量的清水，开大火煮5分钟，煮至汤汁变白。
第七步：向锅中倒入已切好的黄瓜，再煮2分钟，然后加入一小勺盐和一小勺鸡精调味，小心搅拌均匀。
第八步：向锅中撒入韭菜段，煮至韭菜断生即可关火出锅了。
第九步：一道简单易做、清甜美味、蛋香味浓郁、清热解暑又利于减肥的黄瓜鸡蛋汤就做好了，喜欢的朋友也赶紧试试吧！
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