春季养生不可错过的4种野菜，鲜嫩美味有营养，爱吃就赚了！
1、枸杞芽。枸杞大家都知道是非常珍贵的滋补食材，其实枸杞通身都是宝，而春季刚刚长出的枸杞嫩苗也是营养价值非常高的野菜。薛宝钗和大观园的姑娘们可是把枸杞芽当作美容菜呢！枸杞芽明目去火、消肿利咽，入口微苦，接而甘甜。但是记住枸杞芽与复制品相克，不可同时食用。
2、苋菜。苋菜清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。方法：苋菜500克，用食油煸炒，调以食盐、醋、大蒜(拍碎、切细)，随量佐餐食。（此菜能健胃进食，并有解毒治痢作用。用于痢疾，湿热腹泻。
3、荠菜。堪称补钙小能手，荠菜不仅是高钙高钾食材，自带的那种特殊的芳香，清新开胃，是让人无法拒绝的美味，尤其是真正的野生蔬菜，凑近一闻，荠菜味儿扑鼻而来。而现在很多种植的荠菜虽然颜色碧绿，吃起来味道和口感与野生荠菜相差甚远。但是食用荠菜一定要注意，荠菜含有草酸，直接吃口感会发涩，而且会影响钙的吸收，所以食用前一定要先焯一下水。
4、曲麻菜。曲麻菜又称苦菜，常见于田间路旁，可以凉拌或者蘸酱食用，曲麻菜口感特殊，虽然具有淡淡的苦味，但并不影响食用，凉拌吃起来脆脆的很是可口。除了其特殊的口感，曲麻菜还含有丰富的无机盐和微量元素，常吃可以消除疲劳，增强人体免疫力，不仅可以维持人体正常的生理活动，还具有很好的养生作用。
版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
来源：小生活小幸福
