无论炖什么鱼，下锅前记得多加“这1样”，鱼汤鲜美好喝还没腥味！鱼肉在我们的生活当中也是非常受欢迎的，很多人也都知道它吃起来特别的鲜嫩，而且营养价值高，其实现在越来越多的人也都是非常喜欢吃的，那么对于鱼肉不仅吃起来口感非常的艰难，另外营养价值也都是很不错的，其实对于现在的这种鱼肉来做最重要的是它非常容易消化，而且里面的营养也都是很好可以被吸收的所以越来越多的人都会选择。鱼肉那么一般情况下也都是会选择把鱼肉给炖一下，那么对于其实也是需要掌握一些技巧的要不然的话，炖出来的鱼味道就会很腥，而且还难吃那么不管我们在炖什么鱼的时候再下锅之前也需要多加这一样，那么鱼汤就会变得鲜美，可口另外还没有腥味。
其实炖鱼也是很多人都会做的家常做法了，但是对于也并不是每个人都可以做得很好的，因为有的人做出来的炖鱼味道吃起来特别的难吃，而且腥味特别重，所以说我们在炖鱼的时候也是需要好好制作的，并且也是需要掌握窍门才可以儿炖鱼，要想把它做得更鲜美，鱼汤好喝的话，其实也是需要掌握这个技巧的，今天就给大家介绍一下，不管是炖什么鱼都是这样，在下锅前加上这一样，炖出来的鱼汤才会又白又鲜美，而且鱼肉吃起来更加的鲜嫩可口。
首先我们先把买回来的鱼给清洗干净之后，再去掉鱼鳞里面的内脏，另外再去掉鱼肚子里面的黑膜，这样的话就可以保证鱼大腥味给去除掉了，接下来我们就需要在鱼身上划几道口子，然后把鱼先进行腌制，而腌制也是为了能够让鱼肉变得更加的入味，另外可以让鱼肉吃起来更鲜嫩了，我们在腌制的时候需要再往里面加入一些生姜片，另外再放入一点点的啤酒腌制20分钟之后就可以了之后我们就可以制作下一步骤了。
紧接着我们就可以把鱼放在锅里面先煎一下，因为这样的话就可以让炖出来的鱼汤，颜色更加的同伴看起来不仅漂亮，那么喝起来更是很美味的，三鲜鱼的时候首先要把鱼煎到两面金黄，火候不要太大，接下来我们在锅里面加入适量的温水，一定要放温水，这样的话才能够让鱼肉吃起来更加的鲜美，紧接着把户口转成大火然后顿一会儿得到水完全烧开之后就可以转成中国最后再调小火炖10分钟。左右就可以了，其实整个过程当中，我们是可以盖上盖子，这样的话鱼汤喝起来才不会那么凶。
对于炖鱼的这一种做法可以说是非常简单的，另外做出来也都是非常美味可口的，相信有很多的人也都是有疑惑的，我们再对比的时候应该提前加一些什么呢，就是可以加入一些啤酒先用来腌制，这样做出来的鱼不仅没有鱼腥味儿，另外鱼肉吃起来更加的可口，而鱼汤喝起来也都是非常美味的，以上就是今天我给大家分享到炖鱼的这种方法。不知道你学会了吗？
