粗粮是非常有营养的一种食物，像玉米、小麦等粗粮就非常适合日常的食用，通常我们吃玉米都会直接煮熟就吃，长时间这样吃寡淡无味的粗粮，没有多少人可以坚持。很多人忽略了一点，粗粮有很多的做法，可以将它磨粉，也可以直接用来做别的食物。
玉米面就是很常见的一种粗粮的食用方法，将玉米晒干后，研磨成粉末，做好的玉米粉可以将它做成各种各样的美食。面条，饼等等都是不错的选择。你们有试过用玉米面做一些美味的饼吗？玉米馍馍你有试过做吗？如果没有用过这种粉来做美食，那就要接着看，今天就教大家用玉米面粉做一道美味的食物。
【玉米面棒馍】
【食材选料】
玉米面，牛奶，小麦粉，酵母等等
【菜式做法】
1.准备一个干净的盆子，先将盆子清洗干净以后，将准备好的新鲜的牛奶倒入盆子里面，将酵母粉放进盆子里面，搅融。
2.将全部粉倒到牛奶里面，搅匀就可以了。之所以会用玉米面粉和小麦粉混合在一起，是因为两者混合做出来口感会更加的好。
3.将食材全部混合以后，下面就是要做最关键的事情，将搅拌均匀原料，糅合到一起，揉成光滑的面团，这一步需要稍微下点力气，需要足够的耐心和耐力。
4.揉好的面团要进行发酵，发酵没有固定的时间，如果实在常温下发酵时间是比较快的，将面团包裹起来，放在一边就可以了。如果是放在冰箱，就会需要更长的时间，等面团发酵到两倍大，就算是发酵完成。
5.发酵好的面团要将它切成小块，揉成小小的长条状，不需要用擀面杖，只要用手揉成长条就可以了，像一根棍子一样，中间粗两边长。
6.最后一步就是将做好的条状面团放进锅里面，开火将面团蒸熟，蒸熟以后千万不要马上将锅盖打开，先稍微焖几分钟，打开就可以了，美味的玉米面棒馍就完成了。
【小贴士】
1.玉米面和小麦面粉是可以在超市购买就可以了，如果家里有自己做的面粉那是更加的好，也会更加的香。当然也可以添加一点肉或者是葱花，也可以做出美味的玉米面棒馍。
2.想让玉米面棒馍口感更好，也可以将蒸熟的玉米面棒馍放到平底锅里面，将两面稍微煎一下，外皮香脆，内里香甜，口感层次更丰富，味道也更加的好。
