在家做单饼,又柔软又劲道,卷上喜欢吃的小菜,真的是太好吃了
欢迎来到这里,这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜,既简单又方便,又能很好地补充营养,在日常生活中也很常见,老人小孩皆宜,爱吃的你赶紧学起来吧。
盆中放入300克面粉,加入三克盐,增加面粉的筋性,打入三个可爱的鸡蛋,先把蛋搅拌均匀,然后一分为二,一半用80毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,搅拌成面絮状揉成偏软的面团,松弛10分钟,案板上抹上少许食用油,取出松弛好的面团不用揉,直接整理成长条形分割成均匀的剂子。
再把每个剂子整理成圆形,表面刷上少许食用油,然后三个叠放在一起。全部做好以后取第一个剂子按扁,然后直接擀成一个圆形偏薄的饼皮,电饼铛开大火放入锅中。盖上盖子焖10秒。
饼已经鼓起了大泡,再烙10秒就可以出锅了。然后一张张撕开,可以清楚的看到这个饼非常的薄,又柔软又劲道,卷上自己喜欢吃的小菜,真的是太好吃了,喜欢的朋友快点试试吧。
这道小菜您还喜欢吗?喜欢的话可以评论转发。我是吃货最好的朋友 ,最后祝大家身体健康、生活愉快,吃得再多也不长胖!