来源：钥城网
近两年，伴随着健康观念在新消费人群中兴起，轻食代餐行业快速扩张。一片蓝海之下，大批玩家前赴后继纷纷入局。CBNData《代餐轻食消费洞察报告》显示，中国代餐品牌数量为2837个，直接增加到了3540个。
虽然入局者众多，但随着行业坚守食安、创新产品的良性竞争，入局门槛也逐渐升高。许多垂类赛道的头部品牌冲击着以往的品类玩法，在健康食品领域中，ffit8以优质蛋白为核心切入赛道、卡位认知，并甄选全球优质蛋白原料构筑产品壁垒，推动行业向高品质、高标准的方向进发。
坚守食品安全标准，严格把控原料关
从消费者的角度出发，他们更希望获得健康、安全、可信赖的健康轻食产品。对此，国家早已从食品大品类入手，严格管控安全生产红线。据了解，中国对代餐在内的预包装食品，从工厂的管理、商标的使用，以及营养配料表、营养成分表的规范，检测报告均有明确标准。
在顶层管控和指导之下，不少轻食品牌继续加码，通过建立优质原料壁垒，从源头即为年轻消费者提供健康、安全的饮食方案。就此维度而言，ffit8与全球定价蛋白质原料公司合作，对蛋白质进行优中取优，并据此使用更适合国人的WPI分离乳清蛋白。据了解，提取WPI分离乳清蛋白需经过多重过滤技术：选用优质牛奶，将蛋白质进行微滤、超滤、纳滤和反渗透等工序，最终获得高纯度“黑科技蛋白质”。
在解决了原材料的基础上，ffit8选择自建蛋白质功能性食品专研实验室。实验室主要专注于黑科技蛋白质在功能食品的应用创新研发及试验测试，包括功能性设计、质构设计、风味设计、口感设计，结合更多功能性食材、天然食材等，最终做成一根好吃的蛋白棒或其他形态的健康食品。
业内分析人士认为，ffit8全球甄选原料、定制研发产品的行为，既在产品方面大大的提高了产品安全性，打造品牌竞争的护城河，又为轻食代餐行业构筑更高的行业壁垒提供经验。
打造极致供应链，反驱动产品创新
近年来，随着轻食市场爆发，赛道玩家激增。资本不断涌入。而在大众认知层面，市场不可避免地鱼龙混杂，不少消费者对此表示担忧。
与其他品牌不同的是，ffit8通过提供品质化的原料和产品设计方案，反而将自身变为工厂赋能者，驱动工厂开启生产更安全、健康的轻食产品的大门。基于此种联系，ffit8会和代工厂形成更加紧密的合作，实现对供应链的精细化把控，让工厂从工艺到生产的各个环节都更加细致，与工厂携手完成产品创新。
值得一题的是，就中国年轻人而言，除了产品本身的质量和品质之外，他们对健康食品有着更多的要求和期待，食品口味与体验亦成为评判中国轻食代餐市场玩家的重要标准。对此，ffit8以小分子的形式实现与传统蛋白棒的“嚼蜡感”做区隔，并结合中国消费者的偏好，实现符合国人口味的产品落地。据了解， ffit8蛋白棒一年之间研发出10余种口味，包括故宫观唐联名款荔枝味、潮流合伙人联名款川辣火锅味、超级猩猩联名款香蕉味，以及巧克力味、豆乳味等。
业内人士观察表示，原料质量的把关、产品配方设计的创新一直是ffit8不断进化的底气。如今，在市场格局变幻之际，越来越多新锐品牌正在逐步建立品质壁垒，与国民对健康饮食的高标准保持同步，并引领行业健康、有序发展。未来，随着健康食品市场需求更加旺盛，优秀的健康品牌将逐渐成为年轻人生活方式的重要一环。
