好吃的香煎比目鱼，肉质鲜美又营养家常做法很简单在家也能吃西餐
炸比目鱼肉质细嫩，营养均衡，精心烹制，在家即可食用。在众多可食用的海鱼中，比目鱼肉质好，刺少，是非常相似的清蒸类。 另外，比目鱼的制作方法多见于传统书籍，与鱼一起记载。”“东方有鲽，无鲽。”鱼所说的鲽真的存在吗？
当然，作为食物，比目鱼的味道和营养价值都很高，比目鱼本身就是比目鱼，所以经常加工成生鱼片出售，直接买比目鱼做菜很方便，省去了自己处理鱼的麻烦，用比目鱼做比目鱼很简单，只要准备好眼睛分身，稍微加点蔬菜，厨房小白也能做出正宗的西餐。
嫩煎比目鱼
【必要的食材】比目鱼、黄油、料酒等
【烹饪过程】：
步骤1、嫩煎比目鱼，除了比目鱼，还可以加一些芦笋，准备一些圣女水果和新鲜柠檬片。
步骤二，买处理好的比目鱼块，然后把洗干净的比目鱼块放在盘子里。
步骤三、烤比目鱼前先腌渍，比眼鱼撒上一些料酒，让比目鱼去腥味。
步骤四，腌渍比目鱼放一些酱油，可以按一下新鲜柠檬汁在鱼身鱼上。
步骤五、加入酱油后，从眼鱼的一边涂上酱油和其他调味料，用保鲜膜调味。
步骤六、嫩煎比目鱼用黄油取出家里的平底锅，放入少许黄油，用小火融化黄油。
步骤七、黄油融化后，把眼鱼放进锅里火上烤，请注意不要在一面燃烧之前翻倒。
八、烤比目鱼时，可以撒一些罗勒叶，家里不乱也没关系。
步骤9、嫩煎比目鱼的蔬菜是芦笋，处理芦笋后，将一根放进开水煮1分钟，捞取水后摆放盘子。
步骤十、比目鱼快要烤好的时候，可以把几个圣女果放进锅里，两面烤好后再把锅拿出来，嫩煎比目鱼放在芦笋上，在旁边放上刚烤好的圣女果装饰，最后切两片柠檬片装盘，可以嫩煎好吃又漂亮的比目鱼。
【烹饪技术】：
1、比目鱼果然很厚，烤之前不腌制的话，烤的比目鱼就没什么味道了。
2. 用罗勒叶烤至你喜欢的颗粒或撒上黑胡椒。如果你不喜欢烤的颗粒，用海盐调味。3. 将新鲜芦笋煮软。 与比目鱼搭配得很好。 你也可以把芦笋放在盘子里。
4、比目鱼营养丰富，适合给老人和孩子吃。
