Hello hello！各位可爱的吃货姊妹，大家下午好吼~
期待又害怕的双十一过去了，在短短几小时的激励战况后，不知道大家的花呗银行卡的余额还健在吗？（反正小编已经怀疑人生了T^T……）
靠着外卖解决一日三餐的各位"吃土"小伙伴，是时候自己动起来做一桌美味家常菜来度过这个难关了（正义）！
要说起咱们贵州的家常菜，那可是说个几天几夜都摆不完的哟~那么今天，小编先给大家介绍两种美味又开胃下饭的家常菜吧！和小编一起动手做起来哈~
荤素搭配的奇妙糟辣、鱼香茄夹！
茄夹可是小孩子最爱的吃的一道菜之一了~对呀咱们吃货来说，一口一个的茄夹可是绝对满足呀——既吃到了茄子的清香味，又夹杂着肉末的油香味~
①先将茄子洗净，切成圆圆的厚片状，再在厚片的中间切一小刀（不要切断）；
②准备好剁好的肉末，放入葱姜末、生抽酱油、香油、淀粉等调料搅拌均匀；
③挑适量肉馅放入茄夹中间，夹好的茄夹放入蛋液中滚一圈即可下锅炸啦~
④炸至茄夹外壳酥脆即可出锅（先小火再大火）；
⑤调汁：
这里有两种口味供大家选择哦：一种是直接加入咱们的老朋友——糟辣椒，做出酸辣开胃的糟辣茄夹~
没有什么食物是一勺糟辣椒摆不平的，如果有，那就两勺！
第二种口味就是大多数人都能接收的"鱼香"口味：准备调料淀粉、盐、葱花、酱油和一点醋，搅拌均匀调成酱汁；
锅中放入适量油烧热后，放入蒜粒炒香，加入一点水，再把提前调好的酱汁倒入锅里搅拌均匀后即为"鱼香酱汁"，直接浇在茄夹上即可~
这种浓郁的酱汁最适合下饭啦！吃个两碗不成问题！
贵阳人的最爱——板筋盖饭！
前几天小编向大家推荐了咱们贵阳夜市的三大美食小吃哈~但小编没说的是，在陕西路的夜市摊有一个夜宵扛把子——板筋盖饭！
为什么板筋如此受人喜爱呢——因为板筋肉既厚实又不失嚼劲！随便一炒都很美味~哪怕是素板筋，那也是滋滋冒着肉香气儿~
炒板筋这道菜，小编就要给大家介绍一位"新朋友"——干辣椒节！
配料只需准备好：板筋肉、蒜苗、辣椒和酸菜即可。干辣椒要切成小段，油烧好后要先放入干辣椒哦~
板筋炒好后放入佐料即可，辣椒别忘了还有咱们酸辣可口的糟辣椒哦~
板筋盖饭有多好吃，小编就不多说了，在陕西路这家吃过的小伙伴的心里，这道特色家常菜的地位不可撼动！
虽然双十一后咱们点不起炸鸡火锅外卖，但咱们可以动手做这两道简单下饭的家常菜呀~实惠又美味，倍儿爽！
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