#美食教程#现在很多人一到中年时期，就面临着脱发的现象，很影响个人形象，这都是平时用脑过度的结果，然后导致气血不足，站时间久了都会感觉头晕，更别说脱发了，今天营养师大乔就为大家安利一种补气血的蔬菜。医生不会告诉你，这菜是碱性食物，补气养血防脱发，中年人要多吃！它就是木耳了，木耳含铁量丰富，能够有效的治疗缺铁性贫血，从而能够很好的补气血，常吃还能防脱发，精神气色好！下面小编教给大家的就是捞汁木耳的做法，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧
捞汁木耳
By 土豆丝卷饼
配料：
泡发木耳 1大碗、洋葱 半个、香菜 1把、精盐 1小勺、蚝油 1汤勺、生抽 1勺、糖 2勺、醋 2勺、麻椒 适量
烹饪步骤：
1.黑木耳泡发，清洗干净后，用开水煮10分钟左右，煮熟后来处控水
2.圆葱切丝，在备点香菜段
3.把洋葱和木耳先拌在一起，少放一点盐拌匀
4.炒锅热油，放入麻椒粒炸香
5.再加1碗水，放入蚝油，生抽，糖醋调味，可以品尝下，看看和不和自己的口味，觉得哪样勺就放哪样，烧开
6.把料汁浇入拌好的木耳里面
7.在放入香菜拌匀即可
烹饪小贴士：
营养价值1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血； 2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用； 3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能； 4. 黑木耳含有抗氧化活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防脱发
大家喜欢吃木耳吗？
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