入秋后，这款汤要记得多喝，鲜甜好喝，清润补水，秋天最滋补。现在已经到了秋季，秋季又是非常的炎热干燥，尤其是南方地区。一天下来最少都要喝几瓶水。而小编今天就给大家分享一道滋补美食，那就是花生猪蹄汤。为什么花生猪蹄汤具有滋补的功效呢？因为花生中含有丰富的脂肪油，可以滋润皮肤。而猪蹄中的胶原蛋白，能有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。花生猪蹄汤简直就是夏天秋天的补水神器，下面一起来看看花生猪蹄汤的做法吧。
花生猪蹄汤
By 柚倪
配料：
猪蹄 1只、花生 适量、姜 适量、精盐 5克
烹饪步骤：
1.猪蹄洗干净砍好
2.放锅里，加入生姜片，焯一下水，去掉表面的泡沫，用清水把猪蹄洗干净
3.把猪蹄，放入炖盅中，加入生姜片
4.加入花生和适量的水，炖2小时
5.出锅前撒上盐
烹饪小贴士：
花生猪蹄的选购1、如果买的是带壳花生，应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满。 2、如果是不带壳的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。 3、购买猪脚的时候，要注意看猪蹄壳是否去掉。有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳，那样蹄子壳也占重量，却不能吃，多收钱。4、有些商贩把冻猪脚解冻后冒充鲜猪脚或是冷鲜猪脚，经验不足的消费者就可能上当。冷冻后再解冻的猪脚，色泽偏暗红，且色泽不均匀。
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