1，剁椒土豆片。材料：土豆、 剁椒、生抽，葱、胡椒粉、鸡精，蒜米。做法：先把土豆去皮切成厚一点点的片，然后放到水里洗去土豆淀粉，捞出沥干水分，葱切成葱花，蒜米切成蒜蓉。锅里放入油，把蒜蓉炒出香味，就放入剁椒翻炒一下，再放土豆片一起大火翻炒至土豆片熟透，就调味放胡椒粉，鸡精，生抽翻炒均匀再放葱花炒一下，就可以出锅了。
2，小炒鸭肠。材料：鸭肠、青红椒，盐、姜，蒜米，生抽、白醋、鸡精、小葱、料酒、蚝油，生粉。做法：先把鸭肠上的白油除去干净，然后放入碗里加白醋、盐，生粉揉搓几次，然后用水洗净沥干水分，锅里放到水，料酒，姜片把鸭肠煮开，捞出洗净切成段，青红椒切成丝，姜切成姜末，蒜米切蒜蓉，葱切葱白粒。锅里放入油把蒜蓉，姜末，葱白粒炒出香味，放青红椒翻炒一下，再放切好的鸭肠翻炒均匀，调味放入生抽，鸡精，料酒，蚝油与其翻炒均匀就可以出锅开吃了。
3，香辣口水鸡。材料：鸡肉，熟花生、香葱，姜，蒜，香菜，小米椒，花椒油、辣椒油、香油、生抽、香醋、白糖、熟白芝麻。做法：先把鸡肉洗净放到锅里过水放入葱节、姜片，花椒一起煮12分钟左右就关火焖10分钟左右。鸡腿焖好后捞出放进冰水里彻底过凉，晾凉后沥干水分把鸡肉切成块放到碗里。
小米椒、香菜、生姜、大蒜、香葱分别切成碎末，熟的花生米压碎粒。把花椒油、辣椒油、香油、生抽、香醋、白砂糖、姜末、蒜末、葱花、香菜末、小米椒放入碗里搅拌成汁，然后淋在鸡肉上，再撒上熟白芝麻和花生碎就可以吃了。这道菜的做法简单而且很美味的哦。
4，麻辣牛杂香锅。材料：牛杂、花菜、土豆、火锅料、香菜、干辣椒、葱、姜、 蒜、老抽、生抽、胡椒粉、花椒粒、香油、鸡精，做法：牛杂清理洗净后放入高压锅压20分钟左右，然后捞出晾凉切条，煮牛杂的水留着备用，土豆切片，花菜切块，姜切片，蒜拍碎，葱切段，香菜洗净，土豆和花菜过水至7成熟左右。
锅放入油加姜，蒜，花椒，火锅料，干辣椒炒出香味，加入牛杂翻炒一下，加生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，牛杂汤，小火焖10分钟左右入味，汤汁略少时，放土豆，花菜倒入翻炒均匀，最后加鸡粉，香油，香菜翻炒均匀就可以出锅了。
适合冬天常吃的家常菜，营养又滋补，关键是孩子喜欢吃，小伙伴们对小编做的这些家常菜，有什么不同的看法欢迎大家给小编留言评论，转发以及收藏，分享哦。小伙伴们都看到这了，就留下你的脚印再走呗。
