11月19日下午，浦东新区第十届中医药文化宣传系列活动之“节气养生食谱”征集活动在周浦社区卫生服务中心举行。浦东新区卫健委中医药发展处、浦东新区中医药发展中心、周浦社区卫生服务中心相关人员出席本次活动。华东医院营养科冯颖、药膳协会专家王春艳、光明中医医院脾胃病专家卫新国以及四位居委书记代表担任评委。
本次活动获新区各医疗机构积极响应，共征集到60个养生食谱作品，通过现场展示和专家评委的现场打分，遴选出52个优秀作品。
“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来意味着即将进入三伏天。炎热的夏天，机场社区推荐食用《藕粉桂花糕》，只需藕粉、干桂花、莲子，几种常见的食材，就可以烹制出如此色香味俱全的菜品。小暑时节食用，可以起到清热凉血，养心安神的功效。选材清新，配色美观，实为一道难得的精品！
霜降三旬后，蓂馀一叶秋，万祥社区借金气肃降之大势指导养生，为霜降节气提供了一道清雅的食谱《银耳桃胶红枣羹》，使阳气内收、精气敛藏，滋养阴气。该食谱采用的银耳健脾安神、益气养阴，桃胶清热润燥、美容养颜，红枣益气养血、安神健脾，将这些食材熬制一碗汤羹，再点缀几颗益肾养肝的枸杞子，色彩鲜明，单是这精美外观就令人陶醉，其营养价值颇高亦是值得推广。
《月令七十二候集解曰》：“处，止也，暑气至此 而止矣。”处暑节气正是处在由热转凉的交替时期，周浦社区认为，养生应以 “收、润、养”为原则，为我们带来《百合玉竹老鸭煲》，滋五脏之阴、清虚劳之热，具有安神宁心、清热养阴之功。运用药食同源之物，荤素搭配得当，确是百姓餐桌上一道喜闻乐见的佳肴！
其他社区提供的作品也是形式各异、琳琅满目，有家常的小炒、粥饭，也有精致的汤羹、甜品糕点，还有简易的茶饮、酱料……可谓是一场别开生面的中华饮食文化盛宴，让我们在愉快的氛围中学习到了各种节气适宜菜肴的选择、功效及其烹饪方法，将节气养生贯彻到日常饮食中来，发扬了药膳食疗的优势。
作品展示结束后，与会专家对作品进行了精准的点评，认为我们的食谱非常贴合老百姓的日常生活，肯定了本次活动的积极意义，在今后的推广中注意利用好食物偏性，避免一些禁忌症，规范食疗，科学膳食，将节气养生做到最佳！
厚德精医
守护健康
民以食为天，此次“节气养生食谱”征集活动贴近生活，百姓接受度高，在中医药文化的科学指导下居民膳食更加健康合理，让中医中药走进千家万户，展现了中医药文化的魅力。今后我们会进一步提高对社区的中医药服务能力，推进浦东中医药事业的发展，为浦东人民健康做出更多的努力！
内容来源：周浦社区卫生服务中心
原标题：《浦东新区第十届中医药文化宣传系列活动——“节气养生食谱”征集活动》
