薏苡仁别名：苡米、回回米、薏珠子、六谷子、药玉米、薏仁、苡仁。性味味甘、淡,性凉。
薏苡在平泽及田野都有种植。春季生苗抽茎,高三、四尺，老根自己长出。叶子像黍叶，开红白色花，有穗。五、六月结实，呈青白名形状如珠子而稍长，所以人称薏珠子。九月、十月可采其实。它有两个品种:一种粘的，一种不粘。它的米呈白色像糯米，它们的根都是白色的，根须相互交结，味甜。
功能主治：利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓、治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利。
推荐两个薏苡仁的小方子：
方一：薏苡仁山药粥
薏苡仁、山药各50克，粳米100克。将薏苡仁、粳米洗净，将山药去皮切块，放入锅中，加入1500毫升水。烧开后，不加油盐，用文火熬成粥，分3~4次空腹食用。 本品补中利湿、固肾止泻。适用于糖尿病、口渴。
方二 薏苡仁猪胰汤薏苡仁30克，猪胰1个，共用水炖煮，少量食盐调味，每日分2次服。本品用于治疗糖尿病。
