比起独家秘方中国菜谱，众所周知的家常菜才更难做出出类拔萃的味道！众所周知，菜谱就像一面镜子，一种菜谱，一千个人看完能做出一千种味道。
小编今天给大家推荐这本《中国菜》，完全是整本闪亮亮的菜谱，介绍和步骤都很细腻。
每个中国家庭书架上必不可少的传家之书
国家图书馆永久典藏，一本书囊括中国各大菜系的地道风味、烹饪手法和历史掌故，珍藏你我对于中国味道的共同记忆
钓鱼台国宴大师领衔多位烹饪大家携手推荐，享誉国际的饮食文化世家两代人心血之作
国烹饪大师、钓鱼台国宴侯派掌门宗师 李志顺对这本书的评价：中国菜既是美食，又是文化符号。本书包含食材、技法、源流、风俗、地域……从味而言，所指为道。两位作者为中国菜辑志协力，为中国厨师留存传统技艺，为世界华文读者馈飨美食文化，亦是传道之举，善莫大焉。
