说起健身大家一定会联想到蛋白粉,蛋白粉是每个撸铁汉子必备的补剂。凡是经常在健身训练的人一定都会吃蛋白粉。为何健身者如此钟爱蛋白粉呢?主要有几个原因。
蛋白质是三大营养素之一,健身者需要更多的蛋白质才能够维持肌肉生长。简单的食用肉类补充蛋白质费时费力,关键是你很难从肉类中摄入足够的蛋白质,在摄入足够的蛋白质之前很容易吃撑。
而且,猪肉和牛肉价格都不便宜,反观蛋白粉,小小的一勺蛋白粉就含有50克蛋白质。并且不需要花多余的时间去烹饪处理,只要用白水冲一下就可以快速饮用省时省力,价格也比吃肉要便宜的多。
蛋白粉对增肌的作用不可否认,当健身者开始使用蛋白粉时,肌肉的增长速度绝对会快上一些,如果每天喝蛋白粉的健身者停止摄入蛋白粉以后,他的身体和肌肉会有怎样的变化?
一、肌肉形态无变化
对于肌肉形态而言,最重要的是保持训练并摄入合适的营养素,仅仅断开蛋白粉对肌肉形态的影响并不大。在保持训练不变的情况下,即使蛋白质摄入降低一些,肌肉也可以从其它营养素获取能量,虽然可能导致肌肉生长速度缓慢,但不至于肌肉流失。
而且蛋白粉的本质是蛋白质,即使健身不吃蛋白粉了,也可以从其它食物中获取蛋白质,常见的高蛋白食物有:猪肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋、羊肉、大豆、豆腐、牛奶。
因此,即使健身者不喝蛋白粉,只要保持力量训练和健康的饮食,肌肉形态就不会变差。
二、肌肉增长速度降低
前面说到蛋白粉不是唯一的蛋白质获取来源,那么不吃蛋白粉为什么会降低增肌速度呢?是因为穷吗?
也许有一部分因素,但蛋白粉有着许多肉类无法比拟的优势,蛋白粉容易吸收转化效率高。这是因为蛋白粉一般采用乳清蛋白,这种蛋白质容易被人体吸收,是人体所适宜的营养素。
如果将蛋白质来源全部换成肉类,身体要从肉类中吸收50克蛋白质要比从蛋白粉中吸收蛋白质困难的多。而肌肉是由蛋白质组成的,身体吸收蛋白质速度降低,肌肉生长的速度自然也会降低。
三、身体素质变化
在健身圈流传着一个流言说:蛋白粉吃多了伤肾。其实这是一个错误的观点,是否对肾造成损害和吃蛋白粉没有关系。
之所以伤肾是因为,一定时间内摄入蛋白质过多,肾无法将它们完全代谢处于超负荷状态,长期下去肾自然会变差。
为了避免这种情况,健身者应该少吃多餐,多时间段补充蛋白质,并且大量喝水才能减轻负担,避免出现肾损伤的状况。
你觉得蛋白粉在增肌时有着多大的作用个害处呢?