香菇青菜
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
原料：香菇、青菜、葱末、蒜末、蚝油、盐、淀粉
做法步骤：
第1步、食材洗净
第2步、香菇片开 青菜掰开
第3步、备葱蒜
第4步、香菇 青菜入开水焯过
第5步、捞出
第6步、锅入油烧热 下青菜翻炒 放盐炒匀 湿淀粉勾薄芡后青菜成熟 摆盘
第7步、净锅上火 入油烧热 下葱蒜
第8步、放蚝油炒香 下香菇翻炒均匀至香菇成熟
第9步、装盘
小贴士：
好有含盐量较高 炒香菇时不用放盐香菇片开 易入味出锅时也可放味精提味
来自 美食天下 英英菜谱 的作品。
