在移动互联网发达的今天，各行各业的营销方式都在由传统营销向社群营销转变。餐饮行业也不例外，如今大部分消费者了解周边餐饮信息的主要途径是各种各样的手机APP。
从前，走在大街上我们经常可以收到餐饮商家的促销宣传单，现在这种情况基本上已经没有了。移动互联网让我们的生活变得更简单更直接。今天想吃猪肚鸡了，打开手机就能了解到周边有多少家卖猪肚鸡的餐厅，每一家的口味特点是什么，消费水平怎么样等等。这就是社群营销能让各个商家着魔，让传统营销退出历史舞台的根本原因。
和传统营销比起来，社群营销能达到的营销效果确实是极好的，但是真正把社群营销做得好的餐厅却并不是很多。因此，我们有必要了解一下社群营销和传统营销的区别以及社群营销的特点，针对这些特点去下功夫才能做到有的放矢。
1、 社群营销自由掌控，传统营销被动
在以前的传统营销中，商家为了宣传自己的店铺，会把自己餐厅的信息放到一些本地论坛的美食板块儿去展示，这些广告位往往是需要收取一定的费用的，而且并没有什么互动，仅仅只是展示而已。这不仅给商家带来资金压力，收到的营销效果也并不理想。
餐饮行业的社群营销大多数是通过微信、QQ、短视频等平台进行宣传。这些平台的主动权是掌握在自己手里的。我们可以全方位地展示自己餐厅的各种信息，粉丝可以快速直接地获取自己想要的信息。最关键的一点是，在这些平台上面，我们可以和粉丝及时互动，以便获取消费者的反馈信息。
关于互动，这是很多商家都容易忽略的关键点。大部分人认为全面地展示了商家的信息就完事儿了，这充其量算得上是一个免费的传统营销而已。
2、 社群营销针对性更强，传统营销范围太大
在传统营销中，餐厅经常会做一些线下的抽奖活动来吸引顾客的眼球。事实证明，只要是免费还能有奖品领的活动都能吸引大量的人流。这一类活动虽然有一定的营销效果，但是参与活动的大部分人并不是真正的消费者，很多人仅仅是为了这一次的抽奖活动来光顾的，如果商家不再搞活动，他也就不会再来光顾了。这样的活动会浪费很大一部分营销费用。
社群营销所针对的是自己的社群平台成员或者是一群美食爱好者所组成的社群，把折扣优惠给到他们，能增加他们对餐厅的忠诚度和复购率。所以平时注意积累自己的客户资源，并能把他们集合在一起非常重要。
3、 社群有信任感，传统营销有隐患
传统的营销方式基本都是“商家说，消费者听”的模式，消费者获取商家信息的主要来源就是看和听。在没有亲自去消费之前，是没法全面了解商家信息的。这就是为什么很多时候，任凭商家喊破了嗓子，告诉消费者进店消费有折扣，但是消费者仍然会觉得是一个“陷阱”。
在社群中，消费者却不用担心这个问题。因为社群的成员就是由消费者组成的，他们觉得群友是“自己人”，而商家是“外人”。“自己人”分享的消费信息的说服力当然要强过“外人”。
针对社群营销的这一特点，商家该怎么做呢？我们要善于培养“自己人”。
作为一名普通的消费者，虽然他会在社群中分享自己的消费心得，但是很多人却不会花很多时间去全面地分享商家信息。这就会造成，其他群友没法全面地了解信息。所以餐厅老板要善于培养一些能在社群中做“意见领袖”的“自己人”，他们有时间也有精力全面地展示餐厅信息和消费心得。
