刚知道,这4种食材冬天吃很合适,顺应节气,助全家平安度过寒冬!
冬天天气寒冷,不要以为只有多吃大鱼大肉才能抵御严寒。现在素食食物一样可以起到温暖身体的作用。大自然造福人类,给我们提供了非常有营养的“地下四宝”,隔三差五吃一些,我们的气色会越来越好!而且身体还不会因为摄入过多的脂肪,产生肥胖。好吧,下面我们一起看看都有哪四宝吧!
第一宝:芋头(芋儿)
芋头属于淀粉类蔬菜,含有丰富的营养物质,包括碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等多种矿物质,以及胡萝卜素、多种维生素。适量食用能增强人体免疫功能,在日常生活中人们常把芋头作为餐桌上的佳肴,对人体的功效可以起到:提高机体免疫力、健脾消食、改善便秘、保护牙齿等作用。
建议:可以用于烧、做饼、做汤、蒸等等都适合。
第二宝:萝卜
萝卜品种丰富,价格便宜,深受老百姓喜爱。萝卜味辛、甘,煮熟后味甘,性平,其性质寒凉,具有消食、化气、化痰、止血、解渴及利尿的作用。可以用于缓解饮食积滞、消化不良、吞酸、呕吐、腹泻、便秘等不适,尤其对于缓解消化道疾病所引起的症状具有较好的功效。冬季严寒干燥,适量食用萝卜也可以起到滋阴润等燥作用,防止身体上火。
建议:用于做汤、炒、蒸、凉拌、榨汁等等都合适。
第三宝:红薯
这个季节正是吃红薯的好时节,大街上也都是飘着烤红薯的香气。买一个放在手心里暖暖的,吃上一口也是非常的香。这时候的红薯正大量上市,即经济又实惠,自己在家也可以烤出非常好吃的红薯。做法也是非常简单,把红薯洗净后,用厨房纸巾拭干水分,放烤箱中层,上下火230分钟烤50分钟就可以,烤的时候注意翻一下面(需要在烤盘上垫一层锡箔纸),使红薯受热均匀即可食用。
第四宝:莲藕
莲藕在冬天大雪前后大量上市,这时候的莲藕清甜可口,入口化渣。用莲藕炖排骨也是一道特别可口汤,喝上一碗,一身都暖呼呼的非常舒服。这道汤做法也是非常简单,首先把排骨冷水下锅,放入适量生姜片和料酒焯水后捞出,放入锅里用少量油炒出香味,加入适量清水,大火转中小火熬煮30分钟左右,之后放入莲藕块儿,再炖煮30分钟即可调味食用。
刚知道,这4种食材很合适冬天食用,顺应节气食疗,助全家顺利度过寒冬!知道后可以告知身边人!
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