美食综艺界泰斗级人物白钟元老师，在《街头美食斗士》节目里来到了曼谷~已经逛吃完前几站的我们，看看白大叔接下来吃了什么好吃的！
第五站——Kuai Chap Uan Photchana，一家超有人气，被选为米其林Bib Gourmant（必比登）的饭店。必比登上榜的餐厅通常是因为其物超所值的美食，可以说是米其林指南中除了星级餐厅外更“接地气”的选择。
下图是这家店的人气单品Kuay Jub（猪杂粿汁），粿汁里面的粿片就是卷起来的米皮，外形类似于通心粉，看上去就很爽滑弹口。Kuay Jub里的五花肉是炸过的，所以外酥里嫩，粿汁的汤底也很赞，不过再好喝，也记住别端起碗直接喝，因为泰国餐桌礼仪中有一条是吃有汤的食物时，只可以用勺喝，不可以拿起碗。
第六站——路边的泰式快餐。类似这样的简餐在很多夜市或是美食广场都可以吃到，有这么多看上去很诱人的家常料理可以选择，如果不考虑卫生环境问题的话，还是很值得一尝的。
白大叔吃的这几道菜包括椰味咖喱猪肉（在咖喱中加入椰汁炖煮的猪肉）；蒜味鸡肉（加入大蒜的辣炒鸡肉）；炒猪肉末（用泰国人常用的佐料罗勒炒制）；炒空心菜和青花鱼（鱼的表情太搞笑了）
在泰国吃青花鱼基本上鱼的整体形态都是弯的，不是人家鱼的脊背有问题，而是因为它们被折叠装进竹筐，制成“鱼饭”的缘故（鱼饭是潮汕地区的特色，所有用盐水煮制的海产品都可以称之为鱼饭）从这一家的青花鱼和上一家的粿汁中，就可以看出来潮汕饮食文化在泰国的传播和影响，可能和早期中泰两国间的交流有联系吧。
第七站——Ekkamai街区的郭炎松牛肉店，Ekkamai和隔壁的Thonglor可以说是在曼谷很具文艺性和创意性的街区，有很多网红店在这里聚集，不过白大叔去的这家店可不是什么新晋网红店，这家牛肉汤店开了三十多年了，已经有了一定的知名度。
这家店的老板是一位潮汕华裔（这一期曼谷特辑好有意思，每一站都或多或少跟潮汕地区有关联呢），老板在传统祖传秘方的基础上，加入了泰国风味，让口味调和得更适合泰国人。
白大叔点的是一份牛肉细粉，里面的牛肉炖煮得很软嫩，汤底也很浓郁，不过店里主打的是药膳汤，以出售药炖牛肉、羊肉等补汤为主，想尝试的小伙伴也可以去试下。
汤里加入些泰国常见的调料——泡着辣椒的醋和鱼露，就会更好吃些。
