桂圆枣泥吐司
By皮皮虾妈妈
混合配料：
面包粉250克，水120克，糖40克，枣泥馅50克，鸡蛋50克，黄油15克，酵母（干）4克，葡萄干50克
烹饪步骤：
1、将配方中的材料按照先粉后液的顺序放入面包桶中，然后将面团混合28分钟
2、面团，非常光滑的面团
3、发酵20分钟，大约两倍大小
4、取出面团，分成三份，让面团变圆，让他放松15分钟
5、把面团揉成一个大面皮，然后把他卷起来
6、三个面团，再放松10分钟
7、把一块面团揉成一条细条，撒上葡萄干，再卷起
8、把面团卷在葡萄干上，捏紧
9、把所有的面团放进烤面包盒里，发酵到8%满
10、把烤面包盒放在预热好的烤箱底部，在160℃烘烤35分钟
11、烤面包熟后，把他从模具里拿出来放凉
烹饪技巧：
1、桂圆干又名益智，龙眼肉，是龙眼晒干的成熟水果。他含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成分，具有益气养血、确定安神、养血安胎的功效。适用于失眠、健忘、脾虚、腹泻、智障。2桂圆含有26.9克，蛋白质5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，加热283千卡，粗纤维0.6克，灰分1.9克，钙30毫克，磷118，铁4.4毫克，硫胺素0.0克，核黄素0.6毫克，尼克酸2.5毫克。三，桂圆富含葡萄糖、蔗糖和蛋白质，铁含量高，他不仅能提高能量和营养，还能促进血红蛋白的再生，补充血液。实验研究发现，龙眼肉不仅对全身有益，而且对脑细胞有益，他能增强记忆力，消除疲劳。
你喜欢桂圆吗？
像杰的文章请点赞，跟随并分享！如果您有任何意见和想法，请留言与您讨论。
