今天胡师傅给大家讲解9种中国的顶级食材，每一种食材都是宝藏，名声都早流传于四海，希望让更多人知道这些中国特有的美食。
1.藏香猪
藏香猪是喜马拉雅半驯化的品种，肉质肥而不腻，鲜嫩可口，没有一点腥膻味，藏香猪主要是以放养为主，吃水果、植物为生，而且藏香猪体内有一块雪花肉，贵如珍宝。藏香猪长2年才能达到成年，体重还不超50kg，可想而知藏香猪是有多宝贵。
2.银针鱼
肉质超级嫩，味道也非常鲜，无骨也无磷，生吃或者煮的吃，味道都超级鲜，而且营养价值还很高，银针鱼还含有大量的蛋白质，脂肪酸，非常适合各种人群食用。银针鱼对水质要求特别高，只有水质好，才会有这种鱼。
3.干巴菌
云南珍贵的野生菌，只能野生，人工还培育不了，干巴菌有一种腌牛肉干的香味，吃着非常甜润，肉质鲜嫩，干巴菌不管怎么吃，都超级好吃，吃过干巴菌后，有一种回味无穷的感觉。
4.潍县青萝卜
潍县青萝卜只有一块地有，那块地萝卜吃着非常清甜，现在已是无价之宝，因为那块地已经做房子了，有钱都买不到了，有些食材只能是回忆呢。
5.茭白
茭白最开始产自中国，后来越南也有了，但是中国最正宗，茭白虽然很普遍，但是可以称为顶级食材，因为茭白味道超级鲜，小的茭白，直接煮汤，汤就很鲜，长大后的茭白，清炒的吃，回味清甜。茭白还具美白的效果。
6.东北大米
人以食为天，大部分人每天都离不开大米，而东北大米，没有合口的菜，都可以吃2大碗，这就是东北大米的魅力，也是顶级食材的魅力。
7.松茸
松茸只能野生，人工还培育不了，一颗松茸的生长周期有5年左右，而松茸成熟寿命只有48小时，所以需要立刻打包运出，不然味道和营养会大打折扣。松茸还有非常高的药用价值，体内还含有3种珍贵的活性物质，世界独一无二的品种。
8.宁夏枸杞
宁夏枸杞时非常有名的顶级食材，正宗的宁夏枸杞皮薄、肉多、色亮、清甜、少籽，营养也超级的丰富。
9.黄油蟹
在深圳，有一种特别珍贵的顶级食材，就是黄油蟹，由于黄油蟹是少许蟹无法蜕壳，体类膏油聚集而形成的，100只里面有1只这样的蟹，都很不错了，黄油蟹直接清蒸，香味就很浓郁，油脂还很丰厚，超级好吃。
中华的顶级食材远远不止于这些，今天给大家代来的只是冰山一角，后续胡师傅还会给大家讲解更多特色美食和食材。
关注“胡师傅美食菜谱”，将每天为您带来各种独家秘制配方、各种做菜诀窍。如果今天的文章对您有帮助，请点赞、收藏、转发；如果您有自己独到的意见，请在文章底部留言，胡师傅将会和您探讨，一起努力进步！
