大家好！今天小编就给大家介绍一下台湾的不是很出名的小吃——饭团。台湾饭团相传起源于台湾当地比较古老的少数民族——高山族。早期的高山族人吃饭喜欢用无毒的树叶裹糯米或糯粟，捏成饭团，便于劳作及打猎时食用，到了后来，不同地区的族人根据各自的喜好逐渐在饭团里加入花生、豆类、芋头、野味等馅料，使它吃起来更美味。现在的饭团文化，从台湾传遍到世界各地，演变成了营养丰富、美味可口，老少皆宜的大众食品。它和紫菜包饭（寿司）的用料都是比较相似的，但不同的是饭团是拿糯米做成的，而紫菜包饭是拿米饭做的。
接下来呢，小编就给大家介绍一下饭团的制作方法。准备的食材有白糯米和黑糯米，白芝麻，适量的盐，沙拉酱，根据自己口味准备的配菜，比如说胡萝卜丁、火腿丁、肉松等等。步骤如下:
第一步:把糯米蒸熟，在糯米还没有熟的时候，可以把你想要放在饭团里的配菜先准备好。
第二步:糯米熟了，冷却好备用。
第三步:用水湿手，使米饭不沾在手上。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌都沾满盐和白芝麻。
第四步:将冷却后的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。（如果有心灵手巧的宝宝们还可以捏成各种形状的）
第五步:用两个手指在饭的中央挖出一个凹洼，放入食材（如肉松，胡萝卜丁，火腿丁等等），然后加上少量的米饭，盖住食材即可。
一般外面卖的台湾饭团都还要包一层海苔，小编觉得这样吃起来更加美味。紫菜包饭跟台湾饭团的做法其实都差不多，大家也可以自己在家里面做，既好吃又营养，而且还可以当早饭呢，也可以让小孩们吃，把饭团捏成不同形状的。
