满足大胃王的吃货，需要一条美食街，说到柳州的美食街，不得不逛的首先就是谷埠街，美食多又好玩，但是只有一部分吃货知道，那你知道柳州有哪些特产美食呢？赶紧来看看吧！
云片糕
云片糕是柳州地区的一种传统小食品。它香甜爽口，味美柔软，营养丰富，老幼皆宜，实为居家、旅行和赠送亲友的佳品。
制糕原料和制作工艺也逐步求精，制作出来的糕片又薄又白，堆叠起来，有如天上的片片白云，故称之为“云片糕”。因它甜里带香，香中带韧，家庭也可以制作，就以其独特的乡土风味流传下来。
螺蛳粉
螺蛳粉是一道神奇的美食，它本是柳州人心中家乡的味道，随着袋装螺蛳粉的横空出世，使得全世界都在为螺蛳粉疯狂打call，堪称美食届的泥石流，一大波“螺蛳粉粉瘾患者”自发的在网上跟你分享他的“成瘾”之路。
螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉。螺蛳粉配菜的重要性，一点也不逊于粉和汤，配菜无外乎酸笋、花生、腐竹、木耳、豆角、花菜等，炒过的配菜也是有讲究的，花生软而不香不行，腐竹干或湿无所谓，但一定不能有一股味。
柳蜜柑、柳蜜橙
柳蜜柑、柳蜜橙是广西省柳州市的特色水果产品之一，色泽鲜艳，皮薄肉厚，细嫩多汁甜酸适度，清香醇厚，脆嫩爽口。
柳州的蜜柑、蜜橙，除了现收现销鲜果外，一部分送罐头食品厂加工成水果罐头，部分则冷藏起来，再逐步运销外地。经过一段时间贮存后的蜜柑、蜜橙更加鲜甜可口，至春节后仍可以吃上这种鲜果。
柳江莲藕
盛夏时节的柳江，荷叶碧连万顷，形成了一道最靓丽的风景。微风吹来，碧波荡漾，荷花飘香，令人心旷神怡。柳江莲藕就是柳州的特色农产品之一。
