荷塘小记
夏至江南蒲月里，
半城烟雨半城晴。
初结蕳子缃罗带，
菡萏红荷动飐风。
上海的郁金香公园，几年前开了一个荷塘，每到六月份，便荷叶田田，一株株荷花竞相绽放。这边还是菡萏刚刚出水，那边却已莲蓬鹅黄了。
虽然刚入荷花盛开的季节，但早开的已有莲蓬结出来了，透着一股嫩嫩的色。莲房下面，细细的莲须，似黄色的罗带垂了下来，倒影在水面上。
人们说，即便是莲子，也是有所不同的，有田莲、池莲和湖莲之别，但以田莲的质量最好。就说什么时候采摘，也很有讲究，比如伏莲颗粒大而饱满， 入口软糯；而秋莲则颗粒瘦长， 口感较硬。
荷花的骨朵，也叫菡萏，出水未开时，花瓣抱得很紧。
南宋诗人杨万里，写过一首很有名的诗《小池》：泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔。小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。
后人对于这首诗多有误读，许多画家或现在的摄影爱好者们，常常理解为蜻蜓飞到了荷花骨朵上。其实，“小荷才露尖尖角”，指的是荷叶刚刚冒出水面，尚未打开，叶子合在一起形成了尖尖的“角”，不是指的花苞。
芙蓉初开，娇艳粉饰，干净得不沾一丝尘灰，因此才有“出淤泥而不染”之说。
荷花，并不都是红颜色的，还有其它的颜色，如黄色、白色等。还有些一般看不容易看到，像紫色的、白里带红的、红里带粉的，淡绿色的，据说这些荷花是人工培育串色后的结果。
荷花，因其脱俗高洁，历来是诗人和画家的笔下题材。莲蓬自古以来便有祝福的含义，因其多结莲子，而莲子又是“连子”的谐音，因而常寓意着“多子多孙，子孙满堂”。
