大寒,是寒暖交替的节气,同时是一年中最冷的阶段。在大寒时节,昼短夜长,太阳辐射时间短,大地持续散发热量,虽有春的气息,却依旧寒风阵阵。因此,在大寒不止要做好保暖提温工作,且要注意养生和食疗进补。三五好友,共聚在河边酒肆中,烹煮新鲜嫩羊肉,喝着新酿的小蒜酒,吃着驱寒腊八粥,最是美好。
大寒和腊八同日,并无特殊含义,不过是概率问题。人们常会说,有情人终成眷属,根本来看就是概率。人一生中总会遇到看对眼的人,正如腊八和大寒蹉跎百年终会相遇。分享四句大寒相关俗语,古人用来推断天气和来年收成。
南风送大寒,正月撵狗不出门
俗语意思是:大寒当天吹南风,正月天里,狗会冷的蜷缩在家中,赶着都不愿出门。按道理来说,大寒正值四九,四九天中最寒冷,吹的是西北的冷风,大寒天气会变冷。若是吹南风就不符合常规,正月的温度会出现骤降可能。南风是来自热带和亚热带,是属于暖风,带来的是暖湿气流。当西北的冷空气和南方的暖湿气流碰到,就可能出现冻雨或极寒天气。
结合今年气候看,我国北方地区寒潮强盛,直接影响到华南地区,甚至出现降雪天气。在大寒,我国大部分地区依旧是冷空气控制,吹南风可能不大,除非是沿海或近海省市。
大寒不寒,人马不安
俗语意思是:大寒时节,不寒冷,来年人马都难安。引申解释:大寒不寒冷,是暖冬,暖冬不利于庄稼生长,庄稼产量有限。人不安主要是因为家中缺粮,要去外地打工谋生路,有可能借粮维持生计;马不安主要是家里一贫如洗,主人会将马卖掉变现。我国农业生产中,大寒不寒有两个问题:一是温度高,庄稼徒长,遇倒春寒或春旱,就会遭毁灭性打击;二是温度高,土壤中的病虫害不会被灭除。
现代农业中,不用担心。徒长问题采用机械镇压,就能解决;病虫害选择合适农药,就能灭除。
大寒三日晴,柴米贵如金
俗语意思是:大寒前后,出现持续性高温天气,来年就会发生倒春寒,柴米会贵如金银。柴米贵如金只是夸张说法,其实就是衬托温度低。大寒出现高温天气,二三月出现倒春寒,柴的价格就会上涨。暖冬庄稼生长速度快,春寒会导致庄稼失去生命力,从而造成减产降质问题。粮食产量不高,柴米就贵如金银,能卖出极高的价格。
结合今年来看,各地是冷冬天气。庄稼生长状态良好,不会出现冻伤减产问题,不用有太大担心。在庄稼种植中做好水肥管理,病害管理,就能提高高产概率。
大寒雪淋头,老鼠瓮中跳
俗语意思是:大寒期间降雪频率高,老鼠就会跳向瓮中。瓮中跳有两种解释:一是大寒降雪,温度低,老鼠不能忍受严寒和饥饿,就跑到人类家中偷吃粮食;二是大寒降雪是冷冬,冷冬粮食能高产,粮食丰收时,老鼠去瓮里偷吃粮食。虽然是两种解释,却是不同境遇,逆境选择和顺境选择。
大雪降雪不一定是丰年,粮食是否丰收的影响因素既有自然,也有人为。老鼠是否会跳向瓮中不得而知,但能确定冬季温度越低,老鼠日子越难过。
腊八大寒喜相遇,愿来年五谷丰登,家宅平安,万事顺心如意。