1924年蒙古人民共和国成立后,改库伦为乌兰巴托,并定为首都,意思是“红色英雄城’。 乌兰巴托是一座具有浓郁草原风貌的现代城市,已有300多年的历史。
蒙古人最爱吃肉和奶类食品,尤以羊肉食用最为普遍。“手扒肉、烤全羊、石烤肉”等都是他们常用的民 乌兰巴托蒙古包族传统佳肴。他们用餐惯用以手抓饭,时而也用刀叉。他们吃肉乐于把整块肉下锅煮,待六节成熟时例捞出,然后用手撕或以小刀切着吃,而且大多食量惊人。
在苏联的煽动下,1924年,蒙古人民革命党推翻了蒙古王公和活佛的统治,脱离中华民国建立蒙古人民共和国。将库伦改名为乌兰巴托,并以其为首都。“乌兰巴托”在蒙古语的意思为“红色英雄”。现与台北、天津和首尔有友好城市关系。
一个中西混杂的城市,俄罗斯统治遗留痕迹很深,贫富差距很大,城市较脏乱,这里的人有草原民族的淳朴豪放,但相对封闭,对外国人很谨慎。但年轻一辈对日韩和西方文化接纳程度很高,穿着新潮时尚的人处处可见。城市郊区是周围牧民和穷人聚居地,但宁静而美好。
一座具有浓郁草原风貌的现代城市,也是蒙古草原上一座古老的城市。市内高楼大厦鳞次栉比,一幢幢楼房拔地而起,在现代化楼群之中,传统的蒙古包仍然可见。
蒙古总人口不到300万,约45%的人居住在乌兰巴托,其中74%为年轻人,所以她也是世界上人口最年轻的城市之一。