俗语：驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉，啥意思？蕴含老祖宗智慧，在生活中，我们周围总是有很多肉食爱好者，鸟、鸭等家禽、猪、羊等家畜经常出现在人们的餐桌上，就连像驴子一样为人民服务的动物，也成了人们盘子里的美食，据说驴肉的味道甜，营养价值高，民间有“驴子香、马肉味、骡子肉不吃就杀”的说法，这是为什么呢？
驴、马、骡这三种动物虽然不一样，但它们之间有一定的“血缘关系”。 共同的起源是已知的。 除了相近的外貌、相似的生活方式和严格的品质外，它还可以在驴和马之间繁殖，其后代是骡子。
为什么在民间，驴肉一直被食用，但是马肉和骡子肉没有人吃呢？其实这驴的肉味道确实不错，所以年轻的时候一直在工作生产，但是和马和骡子相比有点懒惰，有时鞭打前进，为此，开发了酱渍驴肉、火烧驴肉、炖驴肉等烹饪方法，现在社会发达，驴子的作用也渐渐退化了，因为只有几个山区的人用它们来搬运行李，所以现在渐渐地作为食材被饲养着。
马在人的心中一直有着很高的地位，长得很漂亮，从以前到现在都是人们的好朋友，过去，渡马是战场的象征，一直陪伴着士兵的死，之后发展成了人类的交通工具，即使在交通发达的现在也是好朋友，作为宠物和赛马的花被饲养得很高，关于肉是否臭，根据吃过的人的说法有点夸张。
马肉不像驴肉那么好吃，只是千百年来人们承认了心中的地位，很少有人把它作为食材杀死，我借口不吃马肉。
关于骡子，它不仅综合了马和驴的外观，还结合了两者的艰苦奋斗品质，为人类提供了无怨无悔的服务，它的重责能力很强，脾气还很温和，从不倔强，因此，农村的人们很早就非常喜欢工作，在骡子里，也有死后农民慎重埋葬的地方。
作为骡子肉的味道，确实有酸味，口感不好，所以人们也不去吃，实际上在旧社会，任何动物都有被食用的危险，但是，骡子没有生育能力，作为农村地区的迷信，据说吃肉不吉利，这样看来，“驴肉味、马肉味、骡子肉是否杀”，你觉得还是有一定道理的吗？
