广褒的土地上,农村总是生长着各种各样的野生植物,在植的世界里,有很多植物都有着不为人知的另一面,当你不了解它时,它就是野草。但如果你认识它就是宝。当你一旦发现到它的作用价值时,它就会变得与我们生活息息相关。从此就会越来越关注并喜爱它。比如平时常见扫帚菜。
扫帚菜是一年生的草本植物,又名地肤子,别名扫帚苗、铁扫帚、野菠菜、地麦、落帚、扫帚菜、铁扫靶或笤帚等等。株丛紧密,株形呈卵圆至圆球形、倒卵形或椭圆形,分枝多而细,具短柔毛,茎基部半木质化。茎分支很多,叶子线状披针形,单叶互生,叶线性,线形或条形。穗状花序,开红褐色小花,花极小,胞果扁球形。植株为嫩绿,秋季叶色变红。果实扁球形,可入药,叫地肤子,嫩茎叶可以吃。多生于山林、荒地、田边、路旁、果园、庭院等地。在我国南方和北方的大部分地区都有其身影,不过起这个名字也因为它长得像扫帚。用老的扫帚菜可以扎扫帚。
扫帚菜,顾名思义是与扫帚有千丝万缕的联系。记得小时候,和奶奶一起去割这种扫帚莱,捆绑成一捆捆,我问这个有什么用吖,奶奶说:这个可以用来做扫把的,把它晒干之后绑在一起,就可以当作扫帚使用了。回过头想一想,在以前那个时候的物质匮乏的年代,这种扫帚苗在农民的心中也算宝贝了,也是生活中不可或缺的生活用品。
此外,扫帚苗还可食用,《本草纲目》记载:“地肤嫩苗,可作蔬茹。”最近几年,由于这些野生的扫帚苗的价值被不断的开发出来,那种刚长出来的小苗含有的营养也是非常的丰富,它里面主要有胡萝卜素和高钾。清热解毒,而且吃起来清脆爽口,可凉拌,可清炒,还有许多地区将其作为馅料。逐渐成为城市餐厅里一道让人非常喜爱的美食。
扫帚菜还有个俗称名字叫地肤子,说到地肤子,先来听一个故事,传说,从前有个道士喜欢炼制丹药,以寻求长生不老。一天,他又在炼制丹药,可由于事先准备不足,丹药没有炼制成功。于是,他上山寻找各种金石药草,动物药材等,一连好几天都在山上度过。夏天的夜晚蚊虫叮咬甚是厉害,让道士受尽了折磨。眼看就要变天了,道士赶紧连夜下山,回到自己的道观中。回来后,他感觉浑身不自在,身上到处瘙痒不安,很多地方都被抠出血迹来了。实在难熬,他想着要烧一锅热水,泡个热水澡试一试,看能不能好受些。
他用扫帚清洗了锅子,添了满满一锅子水。也许几天没有休息好了,这道士居然忘记把洗锅用的扫帚拿出来了,直到他把水烧热后才发现,不过,他顾不得这么多了,赶紧洗澡。洗浴完后,道士明显感觉到全身瘙痒减轻了,他一细想,这一切难道是因为那个扫把的缘故?以后连续几天,他都用扫帚熬水洗澡,果然身上的瘙痒全部去除。
于是,他开始研究地肤子的功效,并题下药云∶地肤子,一干数十枝,攒簇直上,其子繁多,星之精也。其味苦寒,得太阳寒水气化,盖太阳之气,上及九天,下彻九泉,外弥肤腠。故地肤之功,上治头,而聪耳明目,下入膀胱而利水去疝,外去皮肤热气,而令润泽。服之病去,必小水通常为外征也。
地肤子就是扫帚苗结下的籽,最早记录于《神农本草经》。其味辛、苦,性寒,归肾、膀胱经,具有清热利湿、祛风止痒的功效,常用于治疗小便涩痛、外阴瘙痒、湿热带下、湿疹、皮肤瘙痒、痢疾便血等疾病。《名医别录》记载,去皮肤中热气,使人润泽,散恶疮疝瘕,补中益气,通便利尿等。
随着社会发展,时代变迁,这种过去农民用来当扫把的扫帚莱,也逐渐淡出了人们的视野。恐怕已早也早己被历史遗望。
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