我国作为礼仪之邦，饮食文化有着源远流长的历史。明就餐既是对自我的约束，对规定的遵守，也是对时间的尊重，对环保的支持。近日，青岛人民路第二小学开展了“推文明就餐，与‘食光’相遇”系列主题教育实践活动。通过开展食育相关教育、制定文明就餐公约、培养文明就餐习惯和开展“光盘行动”，培养学生文明就餐的观念。
在开展食育相关教育方面，青岛人民路第二小学以主题班会的形式向学生介绍中华传统饮食文化，感受历史悠久、博大精深的传统文化沉淀，理解餐桌文明的起源与发展。
就餐制度的建立和执行如果仅依靠自上而下的命令，学生不会产生主人翁意识，执行过程中更难免有应付之嫌。于是，学校先大量收集学生对文明就餐的理解，让他们向学校提出白己的建议，最后结合大多数学生的意见和建议，总结、提炼出符合学校校情的文明就餐流程和公约，共同创编《金靴少年文明就餐公约》。有了学生白己参与创编的公约，他们在日常行为习惯中更加白觉、自律。
教育从来不是一蹴而就的事情，习惯的培养更需要时间的累积。良好的用餐习惯，除了需要老师反复强调外，还需要持续不断的训练。学校制定公约、反复操练、良性竞争使学生们的用餐习惯越来越好，并把文明就餐的好习惯带回家，带到生活中，以自己的行动做好文明就餐的践行者和小小宣传员。
最后，学校开展“光盘行动”，每班由一到两名同学轮值担任“光盘行动”监督员，督促全班同学不浪费粮食，吃多少盛多少。通过活动的开展，从有序排队、自助取餐、文明用餐等方面进行要求要求，既规范了学生在校午餐的就餐行为，养成良好的饮食习惯，也培养了学生强烈的社会责任感。
【来源：青岛文明网】
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