1928年董作宾前往河南安阳进行试掘，标志着我国考古学的诞生，为了将考古事业发展起来，次年特意邀请了著名考古学学者担任研究所考古组主任，此后的近百年，我国的考古工作进行的越来越顺利，抢救回来了许多极为珍贵的文物，其中发掘的遗址又以古墓居多。
1972年我国的考古小组发现了辽代亲汉名臣张世卿的墓，还厄密整理完他的墓，就在他墓室的附近发现了一片面积更为广阔的墓葬群，更令人震惊的是，在新发现的墓葬群里，竟然还有一桌千年前没有吃完的饭菜，专家们感叹，原来古人都吃这些啊。
张世卿是辽代清河郡人，在春秋时，清河崔氏可是名门望族，是公卿之一，地位可与琅琊王室相匹敌，张世卿作为清河郡人，还是当地的乡绅，自然也是一个十分有声望的人，公元1891年大安乃年间，宣化境内突发大旱，饿死的百姓在街头堆成了一堆，因不忍百姓饿死街头，张世卿下令开放自己家的粮仓，还将家丁都派出去布施粮食。
他的这一行为被皇帝嘉奖了，封他为银青崇禄大夫，此后又晋升为监察御史，一路成为辽代的重要大臣之一，而且他主张以汉治汉，是辽臣里亲汉的那一派。1972年我国考古队在宣化古城发现了他的墓室，在他的墓中，专家们发现了覆盖面积达到360平方米的壁画，还有大量的文物，由于墓室面积过大，专家们的整理工作也需要花费很多的时间，因此在1993年，专家们尚未清点保护完他的墓室里的东西，就被通知在他墓室50米处还有新的墓葬。
原来是工人们在清理外边的环境时，发现旁边有一块地方子啊不正常的渗水，于是他们怀疑渗水地区的地下也有墓葬，于是赶紧通知了专家，等考古专家们赶过来查看后，确认了地下有墓葬，然而一看不知道，这地下竟然有将近10座墓，是张氏家族的墓葬群。
为了里面的文物不被破坏，专家们只能进去先探个究竟，抓紧制作出保护措施，在进入其中一个族人的墓室时，专家们在墓室的角落发现了一桌未吃完的饭菜，按照辽代的年份来算，得有千年了，在墓室里摆饭菜而言是十分少见了，专家们将这桌饭菜仔细的检查了一遍，桌子上摆的是一些辽代常见的黄白釉瓷碗，和一些同时代的盆和瓶子。
当专家准备将这些瓶瓶罐罐先拿出来时，发现其中的一个罐子竟然还装有某种淡黄色的液体，刚打开瓶盖时还有阵阵香气，为了验证里面的东西是什么，专家们只好将它带回研究所化验。最后检测出来，这里面的竟然是辽代所酿造的葡萄酒，酒制品本来就是越久越醇厚的东西。
所以难怪这罐液体没有异味，甚至还有点清香，此外在桌上的盘子里还摆放了诸如板栗和槟榔等这些东西，专家们不禁感慨，原来古人喜欢吃这些啊。
