今天要给大家介绍的这道小炒牛肉，是一道非常适合家常来吃的一道菜品。不管是食材还是做法都是非常简单的，做起来也很方便。所以说你喜欢吃牛肉的朋友，千万不要错过这道小炒牛肉哦。
先把牛肉洗净切成尽量大小均匀的条状，然后加入胡椒粉，酱油，生粉来抓匀，简单的腌制一下，差不多半小时到四十分钟即可。
然后把姜蒜，青椒都洗净并且切好，这里最好把青椒切成圈状。然后把干辣椒也切成均匀的小段备用，接着起油锅，把花椒和姜蒜放进去煸炒爆香。
然后把牛肉给下锅，加入少许料酒，用大火去爆炒牛肉。等到牛肉变色断生之后，再加入干辣椒段，然后翻炒加入生抽。
最后把青椒下锅，然后再去翻炒。之后可以加入适量的盐和鸡精做最后的味道调整，然后我们就可以准备出锅啦
