小贴士：我平时给孩子做的面包含钙量是牛奶的4倍。它们柔软可口，越嚼越香，营养丰富。
我经常在烤馒头的时候加入不同的配料。我一般用南瓜、紫薯、芝麻等。这样做出来的馒头口感更丰富，也更容易让孩子吃到值。黑芝麻蒸骨平时给孩子吃的那种，软软的，营养丰富，口感丰富，而且黑芝麻的钙质含量丰富，是牛奶的4倍。这样做出来的馒头，其价值也会大幅度增加。每当我用黑芝麻做馒头的时候，孩子们越嚼越热，非常喜欢吃。这次做的是黑芝麻馒头，还加了牛奶，让馒头更香更松软。包子淡淡的奶味和芝麻味，大人小孩都爱吃，放心吃，一起来学做吧。
制作黑芝麻牛奶面包：
配料：面粉500克，黑芝麻60克，纯牛奶300克，白糖30克，奶粉5克；
制作过程：第一步先把黑芝麻准备好，放入锅中，用小火开始炒。当它们慢慢炸成金黄色时，关火取出。将它们放入食品加工机中研磨成细粉；
第二步，取出放入大碗中，加入面粉、白糖和泡打粉，倒入少量纯牛奶，揉成没有打发的软面团。它移到板上；
第三步，卷成长方形的纸，然后在一端卷成一个长长的面卷，然后用刀切成中等大小的块。自由的;
第四步，锅里加水，把蒸好的胚芽放进去，一定要留有空隙，盖上锅盖，静置35分钟。当出现馒头变大时；
第五步开始蒸面包。大火烧开锅后，转中火继续蒸。大约12分钟后，烤好的馒头就蒸好了。
编者按：这款黑芝麻面包我只用了一个，蒸出来的面包特别香软软嫩可口。一次发酵减少了时间，成功率也提高了很多，所以对于新手来说，非常推荐用这种方法来做馒头，效果会非常好，这个馒头用的是黑芝麻和纯牛奶.包子，里面有很多宝贵的营养成分，而黑芝麻的价值是非常丰富的，尤其是钙的含量是最高的，是牛奶的4倍，而且因为有牛奶，补钙效果更强。用这个方法，软嫩，越嚼越甜，营养也更丰富。如果你家里有孩子，不要忘记它。
烹饪技巧：1、做馒头需要用熟芝麻，所以要先炒熟。需要注意的是，炒芝麻时不用加油，炒干即可。当你看到它们有点黄时，不要把它们炒得太多，否则它们很容易受苦；
2、加入的白糖可以根据个人口味增减。酵母粉和面粉的比例最好是1:100，这样发酵度会更好。磨好的面团不需要发酵，直接进行下一步；
3、馒头做好后，一定要留空隙，否则馒头在发酵过程中会膨胀，容易粘连。不要急于从锅中取出馒头。将火熄灭一段时间后效果会更好。
如果你觉得这道黑芝麻馒头的做法还不错，不妨收藏起来学做，或者分享给更多的人学习哦！
