到了吃枇杷的季节，老家的枇杷树可是挂满了枇杷，上个周末翠儿也是去乡下采了十几斤回家，但是由于天气热，只放了一天的枇杷就开始烂了，确实有些可惜，还扔掉了了少部分。枇杷一年也就这一个月有得吃，每次翠儿就会吃个够，但再怎么吃，但也想一年都能有枇杷吃，枇杷的功效特别多，药用价值也是很高，其润肺的功效是被人最看重的。吃不完的枇杷怎么办？有一个特别好的方法，别等它烂掉，这样做，怎么吃都香，枇杷保存一年都不会坏呢！
新鲜枇杷挑去坏掉的，清洗干净，稍微晾干，剥皮去核，把枇杷肉放到锅中，加入打碎的冰糖，不用加水，小火慢慢熬，并不停搅拌，不一会儿冰糖也熬化了。熬制的时候一定不要离开，枇杷越熬越干，等水份蒸发掉了，出来的都是糖了，一定要在一旁守着要不然容易糊了。
一直等到枇杷熬浓稠，颜色由浅色变至深色，也就是焦糖色，水份差不多就收干了。这时候枇杷就变成了枇杷膏了，那就可以关火晾凉一下，可以不用完全凉，如果完全凉了就凝固了，也不好倒出来。这时喜欢味道更香一点的友友可以，加入一些蜂蜜搅拌一下，因为不仅香蜂蜜也会使得枇杷膏口感更好。
准备储存设备，最好是能密封的玻璃罐，做好消毒，不要粘生水，趁热将枇杷膏装入里面，盖上盖子密封。做好的枇杷膏怎么吃都是美味的，可以蘸馒头面包之类的食品，还可以直接调开水喝，不仅营养丰富，清热润肺，夏季喝感觉特别好，储存也方便，只要密封好，保存一年都不会坏呢！
如果您对枇杷的保存方法有更好的意见和见解请留言一起探讨！分享美食，分享生活，翠儿愿与您一同分享来自于生活的美食心得！
