这个季节，有很多新的成分。这次小六要谈的是藕。现在是吃莲藕的时候了。许多人从未见过莲藕。其实，莲子的根就是皮的根。比藕更甜更甜，深受大家喜爱，而且这个季节的藕尖新鲜可口。藕尖看起来粗如棒子，每一种颜色都是黄色的。它可以油炸、冷冻或腌制。好吃又好吃。
莲藕不仅味道鲜美，而且营养价值很高。比如，高血压患者常吃藕，可以降低血压。另外，莲藕的香味对不爱运动的人也有好处。莲藕具有清热、健胃、健脾、促进消化的作用。藕尖中的膳食纤维也比较高。如果经常食用，可以促进肠胃蠕动，帮助排除体内毒素，缓解因营养不良引起的口臭。至于减肥辅助作用，想减肥的人千万不要错过。
藕尖不仅可以减肥去脂，还含有丰富的维生素C和蛋白质，能迅速被人体吸收，起到清凉解暑的作用。它的含铁量比较丰富，对血液循环和造血有一定的作用。缺铁性贫血的人可能要多吃，这样可以预防贫血。胜于阿胶。女孩子应该多吃。晚餐做一碗根尖，清爽爽口。香甜细嫩，作水稻营养丰富，生根方法也简单。这一次，小六把青椒和莲藕一起烤。让我们详细看看这个过程。
青椒藕尖爆炒，分分钟上手的菜谱，适合下厨新手，我们准备一些藕尖，盐适量，鸡精少许。香精、青椒2个、橄榄油3汤匙。先将藕头洗净，沥干水分，切成4厘米左右，青辣椒去蒂，洗净切块备用。
现在我们可以开始炒菜了，开锅，先把橄榄油倒入锅里，等油温达到50%时，先放蒜和姜，炒出香味后，再放莲藕尖。锅，炸至破烂后，放入切好的青椒，加盐，加鸡精。炒出香味后即可出锅。
