现在天气越来越冷，很多地方都在排队买烤红薯。还没看到卖炸红薯的人，我就已经尝到了。它尝起来又甜又好吃。它的味道非常好，深受大家的喜爱。但也有人觉得街边卖的烤红薯脏，价格也比较贵，所以很多人更喜欢买红薯自己在家做。
但是很多人在家里用的是直蒸，不会做菜，但是有的食物味道更浓。他们可能会考虑用电饭煲煮饭，但要煮得香喷喷的，还是需要一些技巧的。红薯洗干净后不要直接放。放入电饭锅里再煮两步，烤出来的红薯香甜可口，不亚于街边卖的。
我们应该选择不太大的红薯。最好横着放在电饭锅里，这样炸得均匀。红薯去皮，然后去掉两端，用牙签在周围戳小洞。这样可以更快地煮红薯，而且红薯吃起来更甜。
做好后不要急着下锅。我们需要准备一碗淡盐水，浸泡红薯。红薯中含有一种叫做“氧化酶”的物质，将其浸泡在淡盐水中可以削弱这种物质，从而使它们变得更甜、更软。蜡质的。将泡好的红薯放入电饭煲，加入半杯水，按下煮饭键。
水开后，打开锅盖，转动红薯，使其受热均匀。如此反复数次后，红薯就炸好了。你会发现烤红薯好看，吃起来香甜可口。味道太好了，比不上外面卖的地瓜，自己做的又健康又好吃。
所以我们在用电饭煲煮红薯的时候，记得用牙签在它周围扎个小洞，然后放入淡盐水中，会非常好吃。
