鸳鸯饺子 薄皮大馅 酥脆不油腻 一口下去满嘴香

鸳鸯饺子，薄皮大馅，酥脆不油腻，一口下去满嘴香

欢迎来到这里，这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧。

首先把洗净的萝卜去头去尾。削去外皮。再擦成细丝。加入一勺盐，腌制5分钟，杀出萝卜多余的水分。准备一块猪肉三分肥7分瘦，先切片，再改刀切成小块。放入绞肉机里，加入葱段姜片。搅成肉馅。像这样就可以了，加入食盐，鸡精，生抽，加油，顺着一个方向搅拌上劲，然后放一旁腌制10分钟。

现在萝卜已经腌出很多水分了，把里面多余的水分挤出来，切成小碎末，放肉馅里搅拌均匀，然后取一张圆形的饺子皮放入馅料。边缘处涂抹少许清水，先把中间对折捏合，把另一角也捏合。一个非常漂亮的鸳鸯饺子就包好了。全部包完以后在中间放入胡萝卜碎。平底锅预热，加入少许油，摆上最好的鸳鸯饺子。煎至底部成金黄色。沿着锅边加入半碗清水。

盖子中火煎至水分收干。水分收干以后倒入鸡蛋，继续煎煎制鸡蛋定型，撒上黑芝麻和葱花。高颜值非常的漂亮，吃的时候给它分成小块，加入了三个鸡蛋，上层又香又嫩。喜欢的朋友快点试试。