今天要分享一道堪比肉的菜。主要成分包括茭白和毛豆。你也可以把它和一些肉丝混合。肉丝口感细嫩,茭白营养美味。搭配脆嫩的青豆。三色分明,菜品相当不错胃口大开,你吃过茭白炒毛豆吗?吃过水竹的人很多,但是吃过米水炒毛豆的一定很少。做法超级简单,营养又健康。下面就为网友们介绍一下这道菜的养生秘方吧。天冷了,给孩子多吃这道菜,下饭好吃,补钙,皮肤变得越来越细嫩。
【野水竹炒毛豆的健康食谱】
配料明细:毛豆250克,茭白3条,猪肉150克,酱油少许,淀粉少许,盐适量,鸡精少许,葱少许等。
准备步骤1:将毛豆去皮,去掉白色部分,在锅中加水煮沸,加入毛豆煮约3分钟。
准备步骤2:水竹切细条,猪肉切细条,猪肉先用盐和生抽腌制12分钟,姜蒜切碎待用。
烹饪步骤3:锅中加入少许混合油,放入猪肉片炒熟,待炒熟后装盘待用
烹调步骤4:热锅下油烧热,放入蒜头爆香,加入茭白爆炒2分钟,加入毛豆翻炒片刻,待两味出味。
准备步骤5:加入之前炸好的猪肉,加少许生抽,少许蚝油,滴几滴水,这样一锅毛豆笋就出锅了,营养又健康,而且永远吃不腻。
推荐词:茭白是一种野生草本植物,多生长在湖区。它温柔而清爽。搭配毛豆和猪肉一起吃,营养会更均衡。野生茭白含有多种氨基酸、矿物质和丰富的钙质。和毛豆一起吃不好。它清淡爽口,营养价值高,能促进生长发育。还有,野生茭白中含有非常丰富的水分,可以滋润皮肤,分泌黑色素,让你的皮肤越来越细嫩。入冬后,给家人多吃这道菜,孩子的大脑会更聪明,皮肤也会更细腻。
茭白与毛豆是绝配。你吃过茭白炒黄豆吗?