今天要分享一道堪比肉的菜。主要成分包括茭白和毛豆。你也可以把它和一些肉丝混合。肉丝口感细嫩，茭白营养美味。搭配脆嫩的青豆。三色分明，菜品相当不错胃口大开，你吃过茭白炒毛豆吗？吃过水竹的人很多，但是吃过米水炒毛豆的一定很少。做法超级简单，营养又健康。下面就为网友们介绍一下这道菜的养生秘方吧。天冷了，给孩子多吃这道菜，下饭好吃，补钙，皮肤变得越来越细嫩。
【野水竹炒毛豆的健康食谱】
配料明细：毛豆250克，茭白3条，猪肉150克，酱油少许，淀粉少许，盐适量，鸡精少许，葱少许等。
准备步骤1：将毛豆去皮，去掉白色部分，在锅中加水煮沸，加入毛豆煮约3分钟。
准备步骤2：水竹切细条，猪肉切细条，猪肉先用盐和生抽腌制12分钟，姜蒜切碎待用。
烹饪步骤3：锅中加入少许混合油，放入猪肉片炒熟，待炒熟后装盘待用
烹调步骤4：热锅下油烧热，放入蒜头爆香，加入茭白爆炒2分钟，加入毛豆翻炒片刻，待两味出味。
准备步骤5：加入之前炸好的猪肉，加少许生抽，少许蚝油，滴几滴水，这样一锅毛豆笋就出锅了，营养又健康，而且永远吃不腻。
推荐词：茭白是一种野生草本植物，多生长在湖区。它温柔而清爽。搭配毛豆和猪肉一起吃，营养会更均衡。野生茭白含有多种氨基酸、矿物质和丰富的钙质。和毛豆一起吃不好。它清淡爽口，营养价值高，能促进生长发育。还有，野生茭白中含有非常丰富的水分，可以滋润皮肤，分泌黑色素，让你的皮肤越来越细嫩。入冬后，给家人多吃这道菜，孩子的大脑会更聪明，皮肤也会更细腻。
茭白与毛豆是绝配。你吃过茭白炒黄豆吗？
