凉的，这道菜可别多吃，好吃又营养，冬天常吃，保暖不怕冷。
现在冬天已经正式进入，我今天早上醒来，看看过去一周的天气预报。我看到温度会逐渐下降。再过一周左右，山东气温将降到零以下。只好趁着双11，买了一些厚实的棉衣，为冬天的生活做准备。天气转冷，大家要注意加厚衣服保暖，同时在饮食上做一些调整，比如多吃一些补脾胃、暖身的食物，以增加充足的营养。和营养。供身体抵御冬季酷热的热量。冷冻。
今天要和大家分享的是大葱炒羊肉，适合冬天吃。羊肉是北方最常见的食物，也是冬天最常吃的，因为羊肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且还有清热补虚、补脾胃、抗风寒的作用.是一种特别好的冬季滋补品。不过这个羊肉的价格比较贵，所以去超市逛的时候买了一盒肉卷。我用这盒肉卷做了一道炸肉菜，省了切肉的时间。葱爆羊肉是一道家常菜，肉质软嫩，鲜嫩无臭，略带葱香。
【炸葱唇】
第一步：让猪肉卷在室温下静置一会儿，然后放入碗中备用。
第二步：葱洗净洗净，沥干切细条，姜去皮洗净切细条。
第三步：准备一个小碗，倒入盐、料酒、酱油、淀粉，拌匀成汁碗。
第四步：在平底锅中加热油。油烧开后，加入切好的姜片爆香。然后倒入猪肉卷，用大火快速搅拌。
第五步：等到猪肉卷开始变色，倒入葱花翻炒均匀，再倒入之前拌好的一碗汁，拌匀。
第五步：煎约1-2分钟，大火收汁，装盘。
尖端：
1、买了猪肉卷是为了省事，但是还是买新鲜的猪肉比较好，因为超市里的猪肉卷大多是合成的或者是用其他肉类代替的。
2、做这道菜的时候，一定要炸得很热。记住，不要放太久，因为羊肉会变老，影响口感和风味。
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