鱼腥草是一种天然野生植物，具有极佳的清热解毒功效，特别适合夏季食用。在家做鱼腥草时，凉拌是最常用的做法。这种方法可以最大限度地保留鱼腥草的营养价值和口感。下面就为大家详细介绍一下这道凉拌鱼腥草的具体做法吧。天然“清肺菜”被发现。常食可排毒清润肺，宜早食。
准备步骤：
第一步：将鱼腥草放入水中，洗净后切成小块。
第二步：将切碎的鱼腥草倒入碗中，加入少许盐腌制2小时左右。
第三步：鱼腥草腌制后会有很多水，将水倒掉晾干。
第四步：将青椒、小米椒、大蒜切成小块，放入鱼腥草中。
第五步：鱼腥草加入适量盐、生抽、糖、香醋、香油，搅拌均匀后装盘。
凉拌鱼腥草是一道保健菜，常食可提高人体免疫力。特别是身体不好的人，可以适当多吃鱼腥草，有助于改善体质，预防疾病。其次，鱼腥草还具有很好的抗辐射作用，可以减少辐射对人体造成的伤害。尤其是经常要和电脑打交道的人，更应该多吃鱼腥草，有助于预防疾病。
此外，鱼腥草具有良好的抗病毒、抗炎作用。药用成分能迅速进入人体各器官，对肺炎、肾炎等有很好的治疗作用。
鱼腥草凉拌的话，可以多加点辣椒、蒜等来提香，让鱼腥草更加入味！吃起来也比较香！
你喜欢吃鱼腥草吗？
