做绿豆汤要等那么久吗？加上这一步，10分钟绿豆就开花了，味道不错还出沙。
时间过得真快，不知不觉已经入夏一个多月了，气温也越来越高，现在平均30度。白天的每一天，都闷热难受，感觉日子都过得很煎熬。每年夏天，我家总是煮绿豆汤解渴解暑。天热的时候，我有一碗。它可以去除热量并释放热量。记得上学的时候，我们学校食堂每天都会准备绿豆汤。当时我们去饭店先喝了几碗绿豆汤。
我们都知道绿豆很硬，很难煮。即使先泡水，煮汤后30分钟内，绿豆也不会开花或出沙。所以，看似简单的绿豆汤，需要长时间的喝和耐心的熬煮。很多朋友因为没时间或者不耐烦而放弃了。那么今天小编就来给大家介绍一下绿豆汤的煮法。不用等两三个小时，几分钟、十分钟就可以吃到超级美味的绿豆汤。
小贴士1：绿豆洗净，放入碗中，倒入开水浸泡10分钟，再倒入水，让绿豆冷却，放入冰箱冷藏4小时，再放入冰箱煮熟。下锅约10分钟，绿豆就会脆烂。
秘诀二：将四季豆洗净，沥干水分，放入锅中煎10分钟至差不多熟了，再下锅煮，四季豆很快就熟了。
秘诀三：将绿豆洗净，放入干净的保温瓶中，倒入开水，盖上保温瓶盖，浸泡4小时，即可减少煮的时间。
记住这些小窍门，熬一锅美味的绿豆汤，减少火候，节省时间，几分钟、十分钟就可以喝了。另外，所用的四季豆最好选用当年新鲜的四季豆。绿豆不仅味道鲜美，而且他们做的汤更美味。
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